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標題: [中式食譜] 麻辣豬頸肉片 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-2-6 03:59 AM 標題: 麻辣豬頸肉片

材料:
切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C) X- p0 }+ O+ K
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調味醃料： 2 K. {: H4 A- I+ P
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 x. c2 n$ V3 P/ b: z
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調味料：
清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% A' e& R+ m  I. K8 m& a  V- t( p

做法:    公仔箱論壇5 ~. y7 r" b9 G: P0 ?9 @: F/ K
1.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。

2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。9 a1 c4 R( P( w3 f
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3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎，加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。. a0 O1 m5 S* x0 k& h; ]) a
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4.用適量調味料炒勻，即可上碟。& _. }  r7 z* N3 l3 P7 b

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