標題:
[中式食譜]
鴛鴦蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-6 03:58 AM
標題:
鴛鴦蝦
/ }- [- Z! S# e' x: k. h
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t* U3 A% n" w+ c |6 L5 v
材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒）
2 \3 q: {% p: I8 I& e. z$ g- A3 ?
5.39.217.765 A) r7 h3 @0 |7 Q$ t+ e
材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
公仔箱論壇& T0 O, ? a# s6 V" y
: |$ f+ W' t& B( `# n, `: v公仔箱論壇
; p5 `% K. L) U/ Q
調味醃料：
9 w) L" e4 I( N+ g) p4 i: A! F5.39.217.76
蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙
. R$ z2 q0 l/ B: N; Z+ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F4 X1 Y/ S5 B1 B
芡汁一：
" S* D9 n7 D: u9 v% _; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙
- k0 n: A9 j( a6 H5.39.217.76
3 n9 n% l7 u) I9 t% [6 z5.39.217.76
芡汁二：
tvb now,tvbnow,bttvb5 V) ^' a3 H# S6 r
茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙
公仔箱論壇$ g( f8 l' q" V1 }5 v
5.39.217.766 e# r6 h8 p! c& p8 w
! M# Q* v, L1 p0 }8 U3 X2 l
做法:
( N4 l- Y. @5 s( D9 m5 [3 X. G3 S
1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。
6 H" g" n8 s+ t7 Y; r/ C. }tvb now,tvbnow,bttvb
( K0 a# h% Z3 ]/ ]
2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。
tvb now,tvbnow,bttvb" v3 F6 _3 a9 ~, o7 g: M1 o
3 j) h9 I$ z W; D) S9 G9 i; J5.39.217.76
3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。
4 Z* Y" f p. m: D$ J0 u
" f) x, A4 T1 f0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
