標題:
[中式食譜]
腐乳四青片
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作者:
nt1972
時間:
2015-2-6 03:58 AM
標題:
腐乳四青片
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材料:
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青椒半隻、苦瓜半個、青瓜半條、西芹2條、紅椒1隻、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水2湯匙、紹酒1湯匙、腐乳1磚半、糖2茶匙
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做法:
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1.將青椒切絲、苦瓜切薄片。
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2.將青瓜切片、西芹切片、紅椒切絲。
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3.起鑊爆香蒜蓉，加入西芹及苦瓜略炒。
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4.加入青瓜片兜勻，再灒酒。
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5.加入青椒絲略炒，再加入預先用清水拌勻的腐乳。
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6.用糖調味，最後加入紅椒絲即成。
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