標題: [食肆地點] 62樓旋轉自助餐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-5 03:22 PM     標題: 62樓旋轉自助餐

合和中心六十二樓的旋轉式自助餐廳正式回歸！合和中心是次夥拍載譽來港的葡京餐飲集團旗下The Grand Buffet自助山，以「即席烹調」的概念享譽全亞洲，食客可一邊享用豐富的美食，一邊飽覽維港醉人美景，重拾香港人到合和乘搭觀光升降機歎旋轉自助餐的情懷。
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全新設計的The Grand Buffet自助山，坐落於香港地標合和中心62樓極高層，是全港唯一擁有醉人景色的360度旋轉式自助餐廳，提供世界各地特色美食，從時令海鮮冷盤、明火燒烤、天婦羅，以至鐵板燒及印度咖喱，應有盡有。其「即席烹調」概念，是餐廳的一大特色，廚師在客人面前即席揮毫，確保食物質素新鮮可口，為顧客帶來全新自助餐文化。新店更保留部份澳門店的招牌菜如燒豬、即烚游水蝦、燒牛肉等，美食由午市至晚市，源源不絕、琳琅滿目。除了豐盛的美食，餐廳更破天荒設有九部自助式餐酒機，種類之多可謂全港之冠。此外，餐廳與葡京集團共享同一酒窖，設有專人服務，為您從酒窖送至餐廳，超過14,700多款世界各地品牌可供選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X' x& L8 k% `' d8 v' c

0 }# v( ^" t/ u, ^  U# X- k公仔箱論壇The Grand Buffet自助山的美食團隊，集合香港及澳門精英，以最新鮮的食材配搭大廚們精湛的烹調技巧，必定能夠滿足每位食客的口味。餐廳設計以木、金及橙色為主，以開放式廚房供應美食，部份取餐區並設計成山洞模樣，設有240個座位，環境舒適，供應午市及晚市自助餐。5.39.217.76) q3 I% o5 u6 R( J+ y* t" y
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重點推介：公仔箱論壇' a1 J0 S3 @( P; p# m; P
即撈即灼游水蝦多款空運時令生蠔，產地有來自澳洲、法國等地，源源不絕新鮮供應。另有凍蝦、麵包蟹、波士頓龍蝦、阿拉斯加蟹腳等多款進口海鮮。重點推介白灼游水蝦，食客可從魚缸撈活蝦，再交由廚師即場白灼，保證新鮮。
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推介：白灼游水蝦、阿拉斯加蟹腳、時令生蠔、波士頓龍蝦# u( G) K8 B5 s/ m. ~$ v, N9 T

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9 a) Z( j0 i; ^0 ~# I9 y- P, c5.39.217.76烤原條連骨肉眼扒設有法國的高溫烤爐專門烤製肉食，以300度高溫烤製原條帶骨肉眼扒，外面微焦，肉質依然保持肉嫩多汁。公仔箱論壇; s4 J! R5 T5 v7 U

1 A3 e4 F1 f, Q# H% z" O) G" l+ k另設鐵板燒，廚師即席燒羊扒、帶子、鵝肝等，加上開防式廚房設計，食客可跟廚師互動。此外，有師傅即製印度薄餅配搭印度咖喱等。公仔箱論壇5 X  a. |' {9 @- N* D
推介：烤連骨肉眼扒、鐵板燒羊架、帶子、鵝肝
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1 x+ c: ]0 Y& R5 O& mtvb now,tvbnow,bttvb自家製燒味及即炸天婦羅自助山的燒臘向來出色，自設燒臘烤爐，並有專屬燒味師傅製作叉燒、燒鴨，還有鎮店的自助山燒豬，外皮香脆，肉質細嫩，絕不能錯過。公仔箱論壇( u1 a, n$ x  @; T
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另外，也重點推介天婦羅，餐廳設有天婦羅專用炸鍋，廚師密密炸，且用料新鮮，必食之選。
( ]3 n- M, |5 k6 }tvb now,tvbnow,bttvb推介：燒豬、即炸天婦羅
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精緻甜品糕點多款甜品輪流供應，包括花式朱古力噴泉、馬卡龍、木糠布甸、炒雪糕等，款款賣相精緻。5.39.217.76$ I6 r7 r. L* t/ C( x0 j
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自助餐酒機60款酒任揀設有9部自助酒機，供應多款紅白葡萄酒、香檳及日本清酒，只需購買儲值卡，即可自助選購25ml、75ml 及150ml的杯裝餐酒。
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4 S9 H! P- y- q' c9 T/ B- c  `4 U公仔箱論壇The Grand Buffet自助山
( ]  V, a6 j$ d2 m/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：灣仔皇后大道東合和中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j, ?* O% y$ j! ]
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2 w. W6 @5 }5 m4 [! t二月份營業時間及價錢：. v, ^8 h7 l2 E; V2 M

午市自助餐	時間	成人(HK$)	小童（3-11歲）
星期一至五	11:30am-2:30pm	$218	$158
星期六	11:30am-2:30pm	$348	$198
星期日及公眾假期	11:00am-2:30pm	$348	$198

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晚市自助餐	時間	成人(HK$)	小童（3-11歲）
星期一至四	6:30pm-10:30pm	$598	$398
星期五、六及公眾假期前夕	6:00pm-8:00pm	$598	$398
	8:30pm-10:30pm	$598	$398
星期日及公眾假期	6:30pm-10:00pm	$598	$398

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