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標題: [中式食譜] 生磨芋頭餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-5 04:19 AM     標題: 生磨芋頭餅

材料:     
0 _1 M% f: l& h7 c5 K/ u" s% _5.39.217.76臘腸1條(切碎)、蝦米2湯匙(略浸及切碎)、冬菇2至3隻(浸透及切粒)、芫茜2湯匙、蔥碎少許、芋頭肉400克(刨碎)
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' u% K2 z7 |. h0 R3 `6 R公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb  _) v) @; X, F; A9 ?* E
鹽半茶匙至3/4茶匙、糖半茶匙至3/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1至2湯匙
& \, z- v" c+ O; ^: p9 M7 k5.39.217.76公仔箱論壇1 M+ `# T! I+ U) @# Z! f

1 ?1 G! d2 E  Itvb now,tvbnow,bttvb做法:     
- K& u* f# |) d) L2 x6 M5.39.217.761.將臘腸、蝦米、冬菇、芫茜及蔥切碎。  f9 U* f$ k- x* L
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2.將芋頭肉刨碎,置於大碗內,加入所有材料及調味料拌勻,再分成小等份的芋頭餅。2 h2 R* ?1 h' ~- ^* E& u

% D  L* |  i* S6 t% Q) c* I1 l3.燒4湯匙油落鑊,以慢火將芋頭餅煎熟及至香口,即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 h+ e0 q) s$ K
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