標題:
[中式食譜]
香瑤肉絲扣豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-5 04:19 AM
標題:
香瑤肉絲扣豆腐
. @( i5 e$ ?$ M; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb" {9 J, `3 }7 k, Y0 r! y
硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙
! K8 I, h8 Z2 f
公仔箱論壇, U( e( U7 {0 J
( l, P i# z) j7 E1 Q0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味醃料：
" N3 H) c- r+ z* N5 t/ m7 `: o
生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
. D4 t2 A) @* z' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D1 R4 l, K5 O1 v( v" Y
公仔箱論壇4 m2 ]0 L& U& O( c% E2 z5 _) i* I, c' Z
汁料：
9 e! f/ r4 {0 J. K
清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
公仔箱論壇! K( V+ z3 H8 t4 c# t( E9 Z3 x( l
+ G1 \' l- j/ o, a7 Atvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb1 n! o* P; R7 b9 d9 g; o+ Q, @
做法:
5.39.217.76! x" n% G3 t( ^- @. v2 @# B9 o6 {' t
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。
, P; ~0 I* ?* E. s: i4 `( B. Y
) A, `1 y, Y9 H M# [% p! R
2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
6 a; \4 s( g, Z# O6 Z5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb& v) l: w7 y: R. }# m# c
3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。
( i6 B7 w+ M. x% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.766 B: }# n( x+ L# m. U
4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。
tvb now,tvbnow,bttvb& _2 |7 d) F) k+ ]
5.39.217.76! e# @. I) X$ Z5 }( |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
