標題: [中式食譜] 臘腸韭菜心蘿蔔條 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-4 04:18 AM     標題: 臘腸韭菜心蘿蔔條

材料:     
3 u, F, \- B! X- J7 E臘腸兩條（切條）、韭菜心1紮、白蘿蔔400克（切條）、蝦乾20隻、薑3片、公仔箱論壇; N4 G( i! R2 W1 _1 L

# h# _: G$ |6 H0 ~5.39.217.76調味芡汁：
1 ~- o" B$ O0 a, B6 l公仔箱論壇清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
7 n, r' T, }+ P7 z2 u公仔箱論壇
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! f' r. Z' M5 q3 F3 I做法:     
7 W- f0 A/ {% m8 S1 P1 U; `6 a& ~5.39.217.761.將蝦乾沖淨，置碟內加1片薑（切絲）蒸軟。1 X8 s: O" @, q- S

' G# y. _& {# j  n( Y1 L. @2.將臘腸切條、韭菜心切段、白蘿蔔去皮切片再切條，全部切成大細均一。
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, f( H( o$ s# Q3.燒2湯匙油落鑊，爆香2片薑，放入蘿蔔條炒合，加少許鹽及少許清水炒透，取出。
* }! z  d5 L" K3 b( \公仔箱論壇
4 m! a% n( B, O5.39.217.764.再燒1湯匙油略落鑊，放入臘腸及韭菜心炒合，加入蝦乾及將蘿蔔回鑊兜炒，一邊炒一邊注入芡汁拌勻，即可上碟。
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