標題:
[中式食譜]
田園蔬燜牛腱
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-3 04:21 AM
標題:
田園蔬燜牛腱
tvb now,tvbnow,bttvb& y2 B1 ~- V. D) h
材料:
& {: _* e' }. v, z6 Z$ `$ T5.39.217.76
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
, w) L( J# t0 J' ]. C
公仔箱論壇 G, ~& y6 o) C9 u/ M3 _: {' R6 |
1 y4 m' |6 j8 I
調味:
tvb now,tvbnow,bttvb# T5 _( ^1 V) k4 i3 X; E6 `
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M' m$ `! R0 l/ R! a! ~
( U7 z+ i; S7 s7 L/ m
5.39.217.76( ?5 \; e" [; l) T( W- t
做法:
( P; x8 I. B3 T1 c: Z
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
2 w! J/ d& j6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q; M9 c8 Y* \2 @
2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
: M: C& v' k# _8 ^6 X% ~# Q2 Y公仔箱論壇
) @" E* T r) V" @% d2 b; e) w
3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
公仔箱論壇' L+ b2 f% N% \/ [. o
. l K" L- s- r4 ^$ @. g: Z( l
4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
, p4 M( Q4 N; e7 M. B
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
