標題: [中式食譜] 瑤柱玉環豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-3 04:20 AM     標題: 瑤柱玉環豆腐


3 Z% B) b! n6 |$ K; P1 U材料:     5.39.217.765 A4 g7 H& V+ }, [/ r
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙
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調味汁料：
' _$ d2 I& u3 i7 n! f: s8 ^4 x公仔箱論壇雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t+ t9 }- f% j" l) X7 |- V1 q" z' {6 p
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+ @& o. h& R5 {7 y# x  D5.39.217.76做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p1 y  s* F( i; {

+ R+ n4 w  X7 W6 R. {: F1 h0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。公仔箱論壇) A3 \$ V8 }5 N+ @
2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。公仔箱論壇/ c$ o, m5 H) L0 Z( R2 ?2 M' |# x

! w6 I  E2 x) W# f8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。5.39.217.767 o5 D2 W! t; H

; K3 ?: T: g9 v+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。
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