* M4 }: A( S% Q2 z" [5.39.217.76 # {7 _4 M: L5 n8 [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i- t! D# m2 Z8 x+ w2 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u+ h7 ]: Z$ d; S. K' }, i# y+ n * E N: @ I9 j% B0 g- ^- s; g: { 5.39.217.76+ M7 n% j# d6 y& l3 x& |. N
公仔箱論壇, V8 }% I2 g7 J# Y( D+ E 5.39.217.769 j8 r m( t) n. m' F7 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C0 a6 o. K& `: w
品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。5.39.217.76* G% D, g7 h8 [. i, i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y. N! _( g, t8 F h0 ?
早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!$ v* Z4 |- S( P9 q. ?
( V/ X' g5 K, H1 p! |) v8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!! 7 O; o$ b& i- M' f- a; e公仔箱論壇5.39.217.76, z4 Q/ Q: ^; a5 F5 [
這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。tvb now,tvbnow,bttvb; {3 y. D" h p
7 u; S+ m2 R; Y6 y6 P# X4 n5.39.217.76生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。 2 }" b8 @! F& k6 u1 [9 q# P# L7 W1 Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% s0 \) m' y! k9 N. q/ M
紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。公仔箱論壇* H9 n$ Q0 a9 a0 z" G$ l: y3 M
$ ]& _# Q0 k9 |tvb now,tvbnow,bttvbSilver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!5.39.217.767 U0 `( a, L9 }; S; V! w; k( v J
5.39.217.76- z/ i2 d: i& t
餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。, \+ H$ U: K7 G, H f' M3 H
; o* J2 v. s. [$ K- ^3 G公仔箱論壇開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。9 S$ t- F3 v3 Q
; g& Q: D/ v! U公仔箱論壇蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!8 j1 R4 G' v9 \3 z& g `, [& ?, O
: r4 h; s$ Y" S. M2 w- o/ R芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013 3 m) J6 f+ g! O# \' [& P! d( T. M) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F9 b; |& b! t! h( { P
中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。$ B' N; f4 ] ?6 [* ~( e5 U
* c! X5 }' K7 U7 f* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 20115.39.217.76. n2 B+ S8 G" U6 a7 K9 ~
5.39.217.76" M6 l4 g7 ]! m6 U6 A, c
紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃! 3 L4 F' ~0 C) |4 x9 `8 i 6 w$ ]7 b& B: s/ G; l公仔箱論壇伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!公仔箱論壇; S( Q. }+ V7 d0 l% G
3 T# b3 m/ }0 Q: b2 t L肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009 * V/ r( ]4 C% Y' _) I( }4 c* W) u8 e$ q, _1 r u. X3 \8 m% c9 Y3 n
肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g9 I/ {, b. p& U; B$ p, P
公仔箱論壇. g- t+ f" Q$ X) A+ o( y. i
和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009 % R) R; N4 \/ D# U$ R0 m5.39.217.76 1 T- d4 d* k$ g8 S) ]# ^* B, n# {. I蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。 8 I! f/ S! L J: k* Z2 R0 B' m- E公仔箱論壇 6 Q" q, E+ A) P( _2 {( i+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006公仔箱論壇. N/ Y# E1 b m& y* l) D7 r
tvb now,tvbnow,bttvb3 G% d( k+ {0 b" J+ m7 Z7 u
熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。公仔箱論壇- h7 M% Q" q: o* ~" {1 w3 I
, Y$ a, n$ n2 l! ttvb now,tvbnow,bttvb甜酸松露巧克力. o% ~& l0 n8 Z% E, n- H
除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。/ s( P" n3 w6 o q- Z2 n" \
' E& x' R, z" W" N; P: i5.39.217.76再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。 0 [0 H# n5 e* N) @公仔箱論壇5.39.217.76+ K+ ]4 W( \5 o
吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!! m& p E( `. h$ @4 I) x4 u$ ]tvb now,tvbnow,bttvb4 G5 E! R1 f+ D. E
因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!! 0 i5 S4 M) J4 B! F( }8 C5.39.217.76 5 @8 G, i" R# L5.39.217.76想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。tvb now,tvbnow,bttvb! e6 i" h9 R9 C$ N! e, M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i- t! D# m2 Z8 x+ w2 N
5.39.217.76+ M7 n% j# d6 y& l3 x& |. N
5.39.217.769 j8 r m( t) n. m' F7 d