標題:
[中式食譜]
蟹籽蒸釀翠玉瓜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-2 04:17 AM
標題:
蟹籽蒸釀翠玉瓜
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U: S- s9 F" i0 s9 L
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
. @/ B, y9 B f5 ]0 r3 B5 q3 O
5.39.217.76. g3 W2 N/ T6 l( P% T) t6 ^; T$ H
tvb now,tvbnow,bttvb1 w- T' K- E1 k& Z! R+ p
調味醃料：
' W/ Z* s! ~0 B6 d0 t0 W
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
" Z$ M3 F4 U! ?, @% |: A
公仔箱論壇1 M; Y2 Z) Q5 C0 k8 U
; E0 M" v' j& r/ \0 H4 L) x! Q
汁料：
8 `; _5 h. w& F2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
5.39.217.76 }" d3 y& v8 u+ r, b% h+ H
) B5 u: r0 Y0 L
( @! g X. P/ g9 j0 n0 Q
做法:
2 X" g- g2 m H0 T g- ? l5 x% m
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。
$ q3 U& X( W7 \. f: m
3 o# `0 g8 a' U1 |5.39.217.76
2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
1 d# @# m/ t' y
' `& A, g! d7 z* z) a
3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
3 Q3 A& `0 R* j7 q, r B) |3 v! s3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I- [1 f9 }! b$ k; A
4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。
# [+ U! C; E0 n$ r& E. Y) N. _
5 s8 k+ I- f6 T2 D% Y; btvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
