標題: [中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-1 06:01 AM     標題: 涼拌荷豆素雞絲


% j' S; D- t- L$ l+ I- P; j* G# {' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
8 k( ^/ G! q- R0 e+ R5.39.217.76荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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調味:     
4 D0 ]$ F$ g& q# [tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c: f) C( e3 v# B, S, g  @
做法:     
) L" O% y8 w% Z( ~" i4 ^2 f公仔箱論壇1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。) E+ [7 S. |' L6 _* i3 w6 N
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2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb) C4 a% i  ?7 @! r
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4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。
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