標題: [西式食譜] 醬爆雞絲夾薄餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-1 06:00 AM     標題: 醬爆雞絲夾薄餅

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材料:     公仔箱論壇% b$ U( s' i+ K) `4 H2 s5 Y
雞髀肉400克、京蔥1條、青瓜1個、中東包2至3個（Pita Bread）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E% @. @3 u- I

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5 u4 s( ~  s6 }1 W% S! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水少許 - j4 t4 f+ K8 O' r
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醬汁：
: K; G1 F% @5 f6 X+ @& @% _' Z% @甜麵醬2湯匙、紹酒3至4湯匙、糖1至2茶匙、麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _# [6 H8 q: b8 ~

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# F) Y' `# d8 l9 G  Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb( y, w& W. I6 |" s* `
1.將雞肉去皮及除肥膏，然後切絲。與醃料拌勻醃5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb' x6 g, f0 w+ ]7 u( a4 E

# j7 A1 r! B+ m) K7 n. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將京蔥切絲、青瓜切絲；醬汁拌勻。
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3.燒2湯匙油爆炒雞絲至8成熟，灒酒，加入醬汁拌勻炒透。再加京蔥稍稍兜勻，即可離火上碟。
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4.將中東包放於乾鑊內烘香及烘熱，取出剪成兩半。
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; s% }/ j: J4 p* L9 l  P5.吃時用中東包夾入醬爆雞絲及青瓜品嚐。* N( V1 ], }: {, o% L

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