標題:
[中式食譜]
子薑爆牛腱
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-30 04:19 AM
標題:
子薑爆牛腱
材料:
$ b# A5 j; o( _4 F4 |公仔箱論壇
金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻
. o- {1 h2 k/ D2 p公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @6 S( E; g* z
) v$ Y, g* q- i" H
調味醃料：
' V4 x) z `/ I6 s" N8 Z, h5.39.217.76
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙
: A" A% T6 g+ _% h- {公仔箱論壇
" L! p( m% E% `7 j
公仔箱論壇: y% l9 |% ~ w) }# Q0 V9 J9 L9 S
芡汁：
' F, v- ^1 p, a! h9 T
清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `' I! _& a7 v
tvb now,tvbnow,bttvb0 P& u( r( f2 Z3 _5 N9 H
1 |5 Q2 ?4 o" D' Q
做法:
1 ?, F+ L6 B: C5 ~% m& O
1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。
4 R' p* O* P/ {2 z( o5.39.217.76
# ~: o2 z- X! o- d公仔箱論壇
2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?! V# ^6 u# M1 L1 T! o) ?% y* y' y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [* I+ C0 a: m6 C
3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。
* t( P3 p2 x: b# a, }* a; l" t0 Ytvb now,tvbnow,bttvb
; S, l1 X+ ?+ i# [+ O0 I
4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。
5.39.217.76- L+ a3 ~) E/ s! p* ?
. ~; B5 H% u) A4 s: M atvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
