標題:
[中式食譜]
子薑爆牛腱
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-30 04:19 AM
標題:
子薑爆牛腱
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s; m1 [! g. h2 l7 R! }8 |
金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻
5 I& |+ [6 e. |, _) t* x
+ l- H4 f7 B+ V2 e$ `% k
5.39.217.760 R2 f7 A, y" D, a
調味醃料：
5.39.217.765 r: d+ ]% ` s. a$ i
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙
5.39.217.76" h- k3 H- H- t% g
5.39.217.76$ H, ? Q/ K! o
tvb now,tvbnow,bttvb% V+ m+ K3 O1 D# p4 ~
芡汁：
1 ^7 Z8 ?( W2 x1 N公仔箱論壇
清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
0 s: V' W3 }4 t' n/ R$ m$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l5 ~! H! H3 F/ Z7 z, x" h
* j1 X- K9 o$ n公仔箱論壇
做法:
) d7 M" R+ x( I5 \+ O5 p5.39.217.76
1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。
% E8 ~, x8 ~, N9 m0 E4 J+ T; ^" n0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇$ @- k, O4 y; C; A
2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。
- K: E2 {8 [8 S- \% e5 b9 T
8 A6 N4 e$ M, i3 n( K2 {5.39.217.76
3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。
) _! b- }1 ^$ J6 R$ a! B
: B% v6 z S: T. v
4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。
tvb now,tvbnow,bttvb$ T; p, h; g) F
7 W. q: Q% _% Q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
