標題:
[中式食譜]
滑蛋蝦仁豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-29 05:45 AM
標題:
滑蛋蝦仁豆腐
材料:
公仔箱論壇8 f+ a6 d7 t s' P; D
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
; M7 \0 M. y! |- C2 G
! h J* \2 i$ V4 \" X+ v# A& f公仔箱論壇
公仔箱論壇7 t% J# o) p8 S9 ~ u5 Z D
調味醃料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E2 Z* x ]- w6 |
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
公仔箱論壇9 ~# |- X/ q4 \# K @
; J* S# |, f* V: [( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 |. d$ }0 _+ ?3 K. w4 B* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芡汁：
8 S+ \" m; T4 S: h! o( ~, r
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
?0 R( Z8 }/ Z. m
) s+ l; |( g- C& T2 Z
& p9 u* I1 E1 P9 F2 q+ D7 r0 C5 K* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
) l& t$ d5 n1 d) M$ q, Y* P5.39.217.76
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^& A/ s" |8 m/ t4 {
3 v9 o) x. n# G! {6 c# B$ w# s) C4 ftvb now,tvbnow,bttvb
2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
' ~- e6 R: D+ U2 E# s$ `, d
$ ]% O6 r& [) y$ m5 d8 I% H
3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
6 V( a+ E- r1 A5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb4 F9 e) g5 }! ^8 M8 D
4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
; o' e, W$ F. \0 _0 f& x
4 ]1 |7 B" b; m. T, w
5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
& P* J! o7 `8 P8 Q3 G7 s5.39.217.76
- \+ }2 O3 y; o3 [ C
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
