標題: [西式食譜] 焗煙肉芝士薯仔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-28 06:09 PM     標題: 焗煙肉芝士薯仔

材料：
: T8 r' d& Z: X+ W' k% s* e‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克
' C9 f  w9 F5 Qtvb now,tvbnow,bttvb‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r2 g' l1 t+ j
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許公仔箱論壇; o: p4 b, z" I, I- S
‧忌廉(double cream)─50毫升5.39.217.769 _% |% T5 E& m& K2 X  g. H7 y0 L
         
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做法：5.39.217.764 h' l6 h+ Z) @/ h1 d9 C8 T, D0 B) l
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。tvb now,tvbnow,bttvb9 c$ j7 [: v/ O0 t

# o: V4 n! i2 M) y2.放入焗爐焗30至40分鐘。) K. F- b, J! X/ B+ y9 Q4 [
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ h, n& `# H# A" F# G$ C

0 U! a6 V- Q8 Z7 a# N/ `tvb now,tvbnow,bttvb4.薯仔焗好後取出。5.39.217.76! P) Y0 o) R% M( e

. p7 x8 \3 }4 |* T/ I$ t5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。+ ^8 x" t7 i3 W0 v( a
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。公仔箱論壇# Q" o; D5 {' {

- i3 X: d1 F! ^* i/ m9 b公仔箱論壇7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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$ Z, O# |* h# I' g& V5 p$ q1 P4 utvb now,tvbnow,bttvb8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
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; U- s* |4 f) c2 l; b+ M: V2 I/ Dtvb now,tvbnow,bttvb9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。0 _. D! |9 k$ Z  s/ Z& a

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0 h6 o9 M4 b2 O' g/ Z/ b2 q; v! A貼士：tvb now,tvbnow,bttvb# o, m; F4 x% C7 j" J% R( R  Y: @! Q
1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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2 J' j, w8 x5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。公仔箱論壇$ e% W# s* B0 c

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