標題: [中式食譜] 火龍果腰果蝦球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-28 04:22 AM     標題: 火龍果腰果蝦球

材料:     
! Z' Q' d6 h% N' I0 M& M( a中蝦10隻、火龍果1個、乾蔥4粒、腰果仁4湯匙、毛豆4湯匙、清水2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽3/4湯匙、紹酒2湯匙、糖2茶匙5.39.217.76$ `7 @! ]1 s+ i

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做法:     公仔箱論壇: t8 l+ k% o+ z2 B( y( ^3 M6 Z
1.將中蝦去殼、去腸及留尾，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。公仔箱論壇! I( A5 u& n0 [& g% O5 X# W: f

: O/ R# y! |/ N5.39.217.762.將火龍果去皮切粒備用、乾蔥切片、毛豆以鹽水煮10分鐘，濾淨備用。
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( E& ~% q$ Q6 ?; P* u3.起鑊爆香乾蔥，加入中蝦略炒，再灒酒及灑入清水。5.39.217.76! L9 i% S- \+ y$ K% h
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4.加入毛豆拌勻 ，再用生抽調味，最後拌入腰果仁及火龍果粒即成。
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