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標題: [中式食譜] 火龍果腰果蝦球 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-28 04:22 AM     標題: 火龍果腰果蝦球

材料:     
. y8 X' ~0 F0 y" E. Y: Q中蝦10隻、火龍果1個、乾蔥4粒、腰果仁4湯匙、毛豆4湯匙、清水2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽3/4湯匙、紹酒2湯匙、糖2茶匙公仔箱論壇% ^0 W) p6 `: v2 R, W
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做法:     公仔箱論壇0 E( S# k9 ]( z2 [" X- G& D* B
1.將中蝦去殼、去腸及留尾,再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。
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3 Q9 m* L$ m+ f/ Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將火龍果去皮切粒備用、乾蔥切片、毛豆以鹽水煮10分鐘,濾淨備用。+ z' ^" b1 [5 \2 J  R
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3.起鑊爆香乾蔥,加入中蝦略炒,再灒酒及灑入清水。
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4.加入毛豆拌勻 ,再用生抽調味,最後拌入腰果仁及火龍果粒即成。
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