標題: [中式食譜] 瑤柱蝦仁豆腐扒脆瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-28 04:22 AM     標題: 瑤柱蝦仁豆腐扒脆瓜

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材料:     
3 _# K$ X- K9 C6 X" c5 W公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜2隻（切粗條）、蝦仁6安士（切粗粒）、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、雞湯1量杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H0 }/ z* q0 v8 [$ t. N

. z$ ~+ o7 H! d, H" X0 f; ~9 V' y+ }5.39.217.76
" `9 a6 R6 ?8 f5 }7 B公仔箱論壇做法:     
1 n! N$ y( _5 h9 N5.39.217.761.將豆腐吸走多餘水份，切成大粒備用。
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$ Z* p' P$ S, p& K7 f2.將蝦仁洗淨抹乾後醃味，下鑊炒熟，加入雞湯、魚露及浸發瑤柱煮滾。公仔箱論壇! c- W. O" P, {# J2 r

9 e* g$ z5 G0 C7 ^公仔箱論壇3.加入豆腐燴煮，以生粉水埋芡。公仔箱論壇8 ]! x( z, j+ a- B; w+ E

; j1 l5 q7 ?& k* z; Btvb now,tvbnow,bttvb4.將翠玉瓜下乾鑊烘炒，加入少許油炒勻，再下少許清水炒熟，上碟。
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4 ^0 Z* v* d+ ~4 T. T" stvb now,tvbnow,bttvb5.將豆腐蝦仁料淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。
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