標題: [中式食譜] 奇脆豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-27 04:19 AM     標題: 奇脆豆腐

材料:     
  w3 k1 W' }' [8 M5.39.217.76煎炸滑豆腐1盒（350毫升）、油條1孖、免治豬肉100克、磨菇100克、青豆2湯匙（汆水）、蒜蓉1茶匙
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調味醃料：
7 {9 W4 B% J3 y# Stvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、少許生粉 tvb now,tvbnow,bttvb/ U1 P1 _) }# f& y  d

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) x, U) Q- _% X& O2 u* ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 5.39.217.76- H& |: A. v1 C; Y/ }6 {4 A4 c% l
清水半杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙& R2 A6 ~& Z0 H' s4 \( ~) [

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- ~- z3 c! ?3 M, \4 i做法:     公仔箱論壇! A1 `' A$ n* ~# q& i) N9 J4 B+ h
1.將免治豬肉與醃料拌勻醃片刻。豆腐切粒、磨菇切粒、青豆汆水、油條切片。
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- [8 N0 j$ P" ]: b" e7 `2.燒少許油落鑊，將油條兜炒至脆身，取出置於碟內。
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3.燒1至2湯匙油下鑊，放入豆腐略煎，加1茶匙生抽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e- g8 O/ }) M8 D$ f" k
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4.燒1湯匙油落鑊，放入免治豬肉及蒜蓉兜炒，加入磨菇及青豆炒合，埋芡。
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0 N7 x( v9 }5 b2 N( n! ]5.加入豆腐一併兜勻，淋在脆油條上即告完成。* N. F5 W8 A/ E4 L6 Y8 G( M

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