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標題: [中式食譜] 鮮蔬雙喜豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-27 04:19 AM     標題: 鮮蔬雙喜豆腐

材料:     5.39.217.76. O2 ]) g( W! ^/ B+ v3 `
孖裝蒸煮滑豆腐1盒、免治豬肉3兩、欖菜1湯匙半、罐頭磨菇片2/3量杯、雞蛋1隻、清雞湯1量杯、娃娃菜2棵(一開六)、蠔油2茶匙
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" M0 [0 v6 Z; N) C; ^( \1 C  v  a7 qtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
6 }& a& }) ]) S: {1.將豆腐取出,吸去多餘水份,切成2份備用。
/ Q. W. V3 @; }* h: \8 e/ F' F" Q0 ?公仔箱論壇) X* Q- W8 i1 `- j0 \
2.將娃娃菜灼熟,置碟中央,另將免治豬肉加以少許生抽及生粉醃製。3 o7 T+ M3 y: r; {; B1 A! H, Z& x

' y* ^/ p6 E! v9 W+ w3.將欖菜及免治豬肉以中火炒熟,加入蠔油及一份豆腐炒合,下半量杯雞湯煮滾,以生粉水埋芡,置碟的一旁。公仔箱論壇4 Q  R- w4 b, o
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4.下半量杯雞湯、磨菇片及一份豆腐煮滾,以生粉水埋芡,加入雞蛋成蛋花,置碟另一旁,便告完成。
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