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標題: [中式食譜] 醉鹅掌 [打印本頁]

作者: vunsl 時間: 2008-4-18 08:45 AM 標題: 醉鹅掌

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【原料】去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。

【做法】tvb now,tvbnow,bttvb* l+ V# S1 O5 ]
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1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `7 |( k  T1 L* |2 V% K! ^* H

2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。1 J# s( d) g3 Z- a# w2 A
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3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。tvb now,tvbnow,bttvb  m- o9 [1 t; [9 y

4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o3 [0 ]# R% l3 m/ b/ n7 S! Z( I
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【特色】鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。

作者: minixd 時間: 2008-4-20 06:58 PM

thanks for sharing!

作者: ylwong74 時間: 2008-4-27 10:53 AM

喔！这样啊！我要尝试尝试。

作者: jarita123 時間: 2008-6-26 12:53 PM

please tell me this food like the snake food thank you

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