7 A, p' [2 @' E# N0 i. N( r 5 [4 L/ \4 b) T: O$ H1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【原料】 活新母鸡一只（重约1250克）。火腿脚爪25克。葱25克、姜25克、绍酒30克、精盐12克。 5.39.217.76+ j% S& y0 U( U! V3 l6 w
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【做法】 5.39.217.76; I* B' M' O9 o2 Q+ B' f
& s1 C# [% m/ k, }1 @ ^# B (1)将鸡宰杀治净，氽水待用。; n% r4 D+ J% {8 X* n1 ]# N. \
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(2)火腿脚爪汆水，刮洗干净，把鸡、火腿脚爪放入垫有竹箅的砂锅中，舀入清水，加入葱姜、盖上砂锅盖，先置旺火上烧沸，加绍酒，撇去浮沫，再移至微火炖约2小时，取去火腿、脚爪、竹算、葱姜，加入精盐，烧至微沸，离火即成。
