標題: [藥膳] 【KO 咳嗽感冒配方】大根蜜糖湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-26 12:14 PM     標題: 【KO 咳嗽感冒配方】大根蜜糖湯

【KO 咳嗽感冒配方】今年流感橫行，太可惡! 據說，日本有一條自江戶時代流傳至今的抗感冒配方，日本婆婆、OL、女優都好like! 那就是「蜜糖醃大根」了! 白蘿蔔含有澱粉糖化酵素，可消炎，有助紓緩喉嚨痛；蜂蜜則殺菌，可抑制喉嚨內細菌生長!
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還不快快洗手， 做一個「蜂蜜大根湯」，叮走咳嗽， KO感冒?
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% u9 L: l! R# ?# s5.39.217.76材料：
) D! p3 ^" V8 ~) d1 ^  D公仔箱論壇白蘿蔔 (可消炎、提高免疲力)      半個5.39.217.762 q7 |. J' K/ C- v% s8 A& C
蜜糖  (有殺菌/止咳作用)         100ml
2 L% ?, g6 W+ ^3 B9 Q, b生粉/栗粉                            1 小茶匙
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5 w0 @- }  u, j+ w5.39.217.76步驟
5 I6 R2 |/ v4 K/ m0 k9 gtvb now,tvbnow,bttvbSTEP 1
* ^3 b, X- N) C* u/ V' Q" [# |公仔箱論壇白蘿蔔洗淨刨皮後切粒 (約 1CM闊)公仔箱論壇, e/ M% S% K# R4 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d' f5 O; G, h3 A6 Z# X
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2 i2 D/ c+ w0 m8 O: MSTEP 2
7 }7 I- e) h& X0 a! I/ P5.39.217.76蘿蔔放進保鮮密實盒內，注入蜜糖，讓蘿蔔粒沾滿蜜糖。+ k( {' M8 S; Y- e8 j

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1 c1 {- @* v9 y9 g" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP 3
# X2 d+ T. j' V* r) L/ N7 X掩蓋，醃2-3小時至一晚，讓白蘿蔔的汁液釋出。公仔箱論壇9 |4 |/ g7 X9 }: m0 W6 Q# l+ L
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STEP 4
' N. h0 E2 }+ Y2 Y' `6 y公仔箱論壇將蘿蔔水和蘿蔔放入鍋內，小火煮，以勺子攪拌。
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# ]1 @. z9 r% D  z7 s( W7 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]; H& L% O/ L/ A
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煮熱後再加入生粉，令蘿蔔蜜糖水更稠，口感更滑。
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; H4 ?* P1 \9 L5.39.217.76STEP 6
% z* p1 j: O: s4 U8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注入杯子內後趁熱飲用$ w. w8 _- J9 E# E! `. b) U0 Q
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1. 蜜糖醃大根食法多多，其中最簡單是以一茶匙蘿蔔汁液加熱水或牛奶飲用。或以蘿蔔汁加水及葛粉煮熱飲。加入生薑片煮更暖胃。
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2. 白蘿蔔醃得愈久，氣味會愈大，難以飲用，故每次不要醃太多，只做約2-3日內可吃光的量就最好。
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' f+ w; a2 G1 R/ g1 B+ o% m3. 在中醫角度，白蘿蔔偏寒涼，所以體質偏寒或者患有胃病的人士不宜進食過多。

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