標題: [中式食譜] 荷葉糯米雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-26 04:26 AM     標題: 荷葉糯米雞

材料:     : ~/ F' T) m0 ?8 g* t- h3 ?
糯米飯4碗、荷葉2塊tvb now,tvbnow,bttvb2 v, Q% j$ @  G

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7 K. a! I4 G  `1 ^& v$ Z( K. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     tvb now,tvbnow,bttvb5 L7 j) R& X% Q( j/ s& o
餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X( c9 _  h# ~
雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 5.39.217.76. }1 q2 o/ J/ I* ^: p( T' J% y

! r6 i4 L) \' E) N% p6 i5.39.217.76
2 S  c8 K3 j7 S, P$ U8 R& ?公仔箱論壇調味料： # x# k7 y9 A9 A4 S
清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb: S2 l; x2 w4 ]% s4 s2 ]5 m' W# f
1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。' s& h- r  k* P1 p  V

5 w. m5 y( N! Y3 O. k公仔箱論壇2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。
* O/ w% V  a' m3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X4 C' Z4 f$ F, M) h4 T8 g3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。
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