標題: [中式食譜] 椰汁芋頭雞煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-25 04:20 AM     標題: 椰汁芋頭雞煲

材料:       }/ J3 R: h5 w" }
雞中翼8隻、芋頭12安士、乾蔥3粒、薑片4片、蒜頭3粒、椰漿3/4量杯、九層塔半量杯、上湯1量杯半5.39.217.760 G& z1 k" v: ^. A$ @

) D( @9 u/ U' i( R4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% N9 f3 j0 I6 s: _: L- ^5 I- ^調味:     
* l% ]6 p" H1 g7 n公仔箱論壇魚露1茶匙、砂糖半茶匙 5.39.217.76/ }5 e) x' X$ [9 {: p
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8 X" Q  i% z! T! ~! `. ]公仔箱論壇醃料（雞中翼）：
- t4 p9 X! F4 btvb now,tvbnow,bttvb生抽3茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油半湯匙
) ]8 W9 w# c; s0 R$ d9 f公仔箱論壇5.39.217.767 V+ Y) y& m& ]% D7 q, h; w
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做法:     5.39.217.766 a6 ~0 c: ^- }3 z# l
1.雞中翼洗淨、抹乾，與醃料拌勻，下鑊煎香，取出備用。9 Y- d, W. ^1 o- X

. v- v, t* C8 K0 O6 i公仔箱論壇2.芋頭洗淨，去皮及切厚件，下鑊煎香，取出備用。5.39.217.76  G. u: v4 A9 f& J/ z0 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p' U! u- b% z5 R0 x( G; Z' \
3.將乾蔥、薑片及蒜頭下鑊炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，加入芋頭煮5分鐘。$ O$ S: L3 s( W" @+ Q; I, y) i
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4.再放回雞翼煮至芋頭軟身，加入椰漿及九層塔煮滾即成。
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