標題:
[中式食譜]
豬腳薑
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-25 04:20 AM
標題:
豬腳薑
! J" |' g3 g4 I" J
材料:
, [* M/ h6 L9 u) l% r p' |# v GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻
# q4 {% x+ d' X4 N& n
" ^3 d( j8 i; F0 B" Ytvb now,tvbnow,bttvb
: P5 a( n2 \3 s- O7 \6 `! T
做法:
5.39.217.76* v) t* }1 p) G% G: o1 j0 I
1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U' _( q5 ?# m, m$ g0 C& Q; J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c6 @8 P+ {1 ?/ h1 N7 U
2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。
4 f. M8 E% w" ~: N" [/ p0 W7 R
, y9 o! d2 ]8 t! ]- m, L/ ntvb now,tvbnow,bttvb
3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。
' `& O3 C( ]! E1 o+ F& g
公仔箱論壇' G- S) l* ?* C. V0 e& O
4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。
5.39.217.764 e+ L; d4 G; Q5 ]: a( R0 h3 q" Z
/ w$ `! M& D& \; u
5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。
3 A1 B: i9 T) ]: Z$ u. r
5.39.217.769 ^% \% K$ N& q/ h/ H
% w2 j; N9 F0 P, T8 S) h: V( T公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
