Board logo

標題: [中式食譜] 豬腳薑 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-25 04:20 AM     標題: 豬腳薑


4 C! X$ f% ~1 h$ ]公仔箱論壇材料:     5.39.217.768 k, C  h4 c8 N2 f. h' B4 x
老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻5.39.217.769 [2 B! T0 g# a4 L; x4 E

. s" M# c% p3 }5.39.217.76  Z4 W  R  o0 C% y
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb! f" K  P. ]; N
1. 老薑去皮後風乾,用刀拍薑,然後放入白鑊中,加入少許鹽,以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。5.39.217.76! u4 V3 k+ |7 x4 o
tvb now,tvbnow,bttvb0 L& g1 c( [* j3 L: X
2. 將薑放入陶瓷煲佈,加入甜醋及鎮江醋,選擇自選模式,設定煲1小時半,工作完成後焗2小時備用。
/ X( n6 i9 a# l; O6 \* z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p' _" \( P  g
3. 將豬腳斬件後洗淨,然後放入滾水煮10分鐘,再收慢火煮20分鐘,汆水後隔水備用。' |! W" O3 ^- W8 Q

# P) L. i0 ~% s, N  A- QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞蛋熟後浸凍水,去殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ~1 H; e$ ]6 p; u" S3 N
公仔箱論壇4 }. v/ @) f& }! O" `) s* h) E& ~" I
5. 把豬腳放入薑醋中,選擇自選模式,設定煲2小時或至豬腳軟身,最後放入雞蛋接自選鍵鍵,再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚,食用前再煲滾薑醋。
; Q" f3 g# k9 S6 L, k. q9 C; e5 p0 N" i! Q- t* c
1 X4 T2 [% L% D' O





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0