標題:
[中式食譜]
沙爹鴛鴦粉牛仔骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-25 04:19 AM
標題:
沙爹鴛鴦粉牛仔骨
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb ~: f6 ]3 N- m7 Y, [
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
5.39.217.767 l8 s* R7 z; I/ T( r* D; i0 m1 h
8 l+ @9 y/ @5 ]' k7 }0 G7 A2 O
tvb now,tvbnow,bttvb: ^5 o( v/ Z7 |2 F+ N. ?' g6 O
調味醃料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _% p" Y4 ~% o9 M$ D- b/ }7 v2 F
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
$ M( @4 Z' p# T* \% Q' W
1 X9 h% x5 e* \4 u% q
5.39.217.76" O/ b7 d( b* r% f( ^& q/ P
芡汁一：
公仔箱論壇* z9 g5 l4 d, p/ A: i
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
8 _7 i2 c( p7 s. [, w9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76* [6 B; S C! S/ d6 n5 h; }0 h
7 Z' y) l, N M- Y$ V- E4 n
% T- C$ f- u5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芡汁二：
tvb now,tvbnow,bttvb* P M' A! n7 G" D. w! ?
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
& w- {' T( q+ P' H' p公仔箱論壇
5.39.217.767 U V: U5 ~% x% ]( h: @; M. E) f# V
5.39.217.76% _' J7 u) t( v7 y4 @# p: c( @
做法:
, L! G! \. S6 r: }5 l公仔箱論壇
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
; D8 `- K% i; h [5 O
公仔箱論壇2 O; u% X# N- D% k! I6 H
2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
tvb now,tvbnow,bttvb% M2 s8 ]0 c( ^2 V
9 [3 p9 y& R4 _
3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
9 k! O+ t# M7 S5.39.217.76
# Y4 h( }) e. n- u; M7 f& M5.39.217.76
4.將所有材料兜勻，即可上碟。
. x) m. ~- Z3 U+ Q2 X0 R D
2 W4 h' p' j, X( J9 X& w( E
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
