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標題: [中式食譜] 魚香燴豆包 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-23 04:33 AM     標題: 魚香燴豆包


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2 l0 a9 ]0 ?, X% {5.39.217.76材料
0 d% D0 H. I0 A; w$ @9 v! }公仔箱論壇豆包.....3塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u+ ^  e5 d. R7 d4 D
豬絞肉.....100公克/ g1 T5 o; Q% h+ _6 l/ C
馬蹄肉.....3粒公仔箱論壇8 p" V: G0 Z* U+ l
蒜蓉.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p2 A4 G. B2 d
薑末.....1小匙( P4 M  s- S& ~2 s  Z7 e
蔥花.....2大匙
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8 i; v. q: }9 m/ z公仔箱論壇
1 F  P) d" `/ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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辣豆瓣.....3大匙. v2 \3 m2 }3 e+ e( V) e
糖.....1大匙9 X# z( ~0 O+ d, M
醋.....1大匙
& R, a4 o6 {$ K) h水.....1/2碗, L- j$ s: l. x* I4 G0 Z; [
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太白粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W( Q3 I  |7 V3 z) X0 H
香油.....1小匙
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; `7 Q0 W# Q! u作法
) X' d6 c( K1 ?2 E- u1.熱鍋,放入約1/2鍋的油量,燒熱至約150℃時,放入豆包炸至外表酥脆時,撈起瀝乾油脂並切成塊狀,擺盤備用。
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2.馬蹄肉切碎備用。公仔箱論壇8 g- r. i# b* i4 t5 N
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3.另熱一油鍋,將蒜蓉、薑末、蔥花爆香,放入豬絞肉及切碎的馬蹄肉拌炒均勻,再放入調味料A略燒一下後,以太白粉勾芡,並灑上香油拌勻,起鍋淋至作法1的豆包上即可。




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