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標題: [中式食譜] 魚香燴豆包 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-23 04:33 AM     標題: 魚香燴豆包

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# \- C2 G9 R$ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W# R1 |5 A  d; w' i, A
公仔箱論壇4 P3 t9 N8 P* p9 w: }0 V
材料/ h7 T8 K# ?: P- |8 H2 p
豆包.....3塊- Z! P* W, C- d  }
豬絞肉.....100公克
+ q6 L" |. B) H! J1 u4 l; @5.39.217.76馬蹄肉.....3粒! L1 \/ }/ b1 m& f
蒜蓉.....2大匙
" h5 A4 }3 L) y. L- M+ Jtvb now,tvbnow,bttvb薑末.....1小匙- N% B+ d# \; T; B( F& f' a# p
蔥花.....2大匙5.39.217.76: v+ K6 f! @4 F+ l9 J, _: b8 S

7 Q2 W1 p! A! Q0 x, n5.39.217.76! ~( P" I* V! b6 B% C
調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ S6 o1 P2 r6 u
A.+ f6 w8 B) s2 \9 R8 b9 Y
辣豆瓣.....3大匙
2 c' d5 T: c' q5.39.217.76糖.....1大匙
9 P4 Z3 x: [' P/ X% n6 s公仔箱論壇醋.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 D7 e" I" B4 u) n$ ]
水.....1/2碗
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太白粉.....1小匙
; E0 L8 U; Z$ d1 r* r6 T香油.....1小匙
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作法4 O' S9 p; z& B" @5 S- U
1.熱鍋,放入約1/2鍋的油量,燒熱至約150℃時,放入豆包炸至外表酥脆時,撈起瀝乾油脂並切成塊狀,擺盤備用。
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, d, |4 Z! U& w- L2.馬蹄肉切碎備用。
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1 ~  v$ G7 E, L7 ?0 v1 T  ?* a3.另熱一油鍋,將蒜蓉、薑末、蔥花爆香,放入豬絞肉及切碎的馬蹄肉拌炒均勻,再放入調味料A略燒一下後,以太白粉勾芡,並灑上香油拌勻,起鍋淋至作法1的豆包上即可。




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