日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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$ ?' D8 k! p. T$ _7 K& g公仔箱論壇豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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& i: i5 ]& }" ~, M2 b1 c: n% e8 P- Y1 r材料：
8 g  M; q' F8 e) i3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐                                300 克
) W# p  f2 v. D/ A7 m5 ]7 q! {: {7 J糖漿  (或可用蜜糖代替)          4 大茶匙
) R1 Y% X. o3 H5 f. H% k( a2 a3 y# Y檸檬汁                                 1小茶匙5.39.217.762 N+ r2 K2 K# Y5 D( ^9 E3 X/ Q
檸檬皮                                 少許5.39.217.761 p( f, Y2 O, O# g( ~5 I% Z

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步驟：
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豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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0 K! e" |5 T2 G% W5 {5.39.217.76STEP 2
+ o: t, {4 w! @- Ntvb now,tvbnow,bttvb搾檸檬汁及刨檸檬皮 tvb now,tvbnow,bttvb  E8 Y+ n5 {0 c1 T  ~
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/ N/ I8 k; o# G8 k* Ltvb now,tvbnow,bttvbSTEP 3公仔箱論壇- \8 x; h2 f' X5 q  h
豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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STEP 4
. k9 x+ m% K4 v) y0 v4 W5.39.217.76所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。公仔箱論壇7 m9 H; P. z4 ]0 Q
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揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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% {0 r# j; W  W; v公仔箱論壇豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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POINT：
$ J4 l( v/ V* a9 _2 B; S1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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