日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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材料： 公仔箱論壇2 i+ S" E  P# j; ^
硬豆腐                                300 克
0 T4 A3 h' X- n  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漿  (或可用蜜糖代替)          4 大茶匙
1 {5 S: S. f( g  v檸檬汁                                 1小茶匙
: n: b6 @3 d2 _" X公仔箱論壇檸檬皮                                 少許tvb now,tvbnow,bttvb% O2 n) H" H: v8 y0 ?% F5 a
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步驟：7 q% }+ S1 I! k8 o. D7 ^  }8 Z5 Q% F
STEP 1
4 b* ]; |" V3 n, _! `tvb now,tvbnow,bttvb豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份3 B* I& w; P& V! e) i( M

" |- O6 R6 j3 O6 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p/ l! q  K) C0 w1 J

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搾檸檬汁及刨檸檬皮
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豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ], o# B0 c% A( V
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STEP 4
, H. u. B6 a( b2 k公仔箱論壇所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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FINISH
% G, b5 y; R% m6 @, [公仔箱論壇豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。; U: g7 c1 |" s# z  O) ~% ~" u

9 |4 |& y! ?! k1 ]4 H公仔箱論壇2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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