
日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相,再度成為網民間的熱話!!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [7 A" u3 v3 W5 u4 Z! x
豆腐忌廉,被喻為是新一代的健康「萬能調味料」,不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉,而且低卡,做法簡單,既可做甜品,亦可代替做法複雜的「白汁」,故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!tvb now,tvbnow,bttvb& m* z" i6 l G
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材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E4 x1 J5 y5 I
硬豆腐 300 克8 Y5 ^- `* q8 a. \; |
糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙公仔箱論壇4 V- B* u/ ]7 [+ ]( o. Y
檸檬汁 1小茶匙公仔箱論壇* [8 B6 p1 @+ @' H; E# e
檸檬皮 少許
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步驟:
STEP 1TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [. u9 {: D. F7 ^# j, k
豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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STEP 2
搾檸檬汁及刨檸檬皮 8 H1 `7 v8 {# E8 O5 ?3 }
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STEP 3TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y9 S; G3 ~* y4 N7 }
豆腐放進攪拌器的容器內,注入糖漿及檸檬汁。7 M. g( |& Z) A0 {) S
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STEP 4
所有材料放入攪拌器內,啟動開關,把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。

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STEP 5
揭開蓋,檢查一下滑度,並加入少許檸檬皮,略為攪拌。公仔箱論壇" {, o$ ^5 [/ H5 W

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FINISH公仔箱論壇- J3 v; Y; k0 B1 `9 h
豆腐忌廉很滑,帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥,豆味變得醇厚,亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食,蘸餅乾吃一絕! tvb now,tvbnow,bttvb0 X" T* P, l, A7 f! X% y0 r
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POINT:
1. 豆腐忌廉的用途很廣泛,可做蛋糕,食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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