日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!5.39.217.76/ u9 k" F& Q8 ?: \) U2 f
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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: F  o: D4 w9 O5 \, c3 Q2 z+ @公仔箱論壇材料：
9 y9 o1 A( @% O9 e4 G公仔箱論壇硬豆腐                                300 克- p5 {0 b& |: `0 g0 a
糖漿  (或可用蜜糖代替)          4 大茶匙5.39.217.76: a" u7 X6 A# ?/ q7 x. l% Z" ^
檸檬汁                                 1小茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ?/ x# _7 k- \6 Y3 }# ]- E
檸檬皮                                 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 h- \) u7 o& ]6 N2 B
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步驟：
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$ g6 i' a( z& y公仔箱論壇豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份1 Q% T4 @! u" s# x% @9 {! M" y

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5 a' Y& l9 d3 n7 n6 k  r5.39.217.76STEP 3
# ^" G/ Z% W" ]8 V5.39.217.76豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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STEP 4
) B% u. P$ V0 W% e5 z, I' Z所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。5.39.217.76+ }, B- Z+ d5 n) \

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8 T% C: l+ |: O! hSTEP 5
+ N) l2 s+ [6 ~* k" p4 K5 Ytvb now,tvbnow,bttvb揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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$ |6 O% T1 K% y! p8 H5.39.217.76FINISH
7 w8 M4 O" k5 a' Etvb now,tvbnow,bttvb豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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( E' j9 r8 S) w  d0 u; t8 f, cPOINT：
* G: x7 ]1 P* c; etvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l9 j2 @: Z$ ?8 L* J