日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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材料：
& K. b+ }) `# V& z公仔箱論壇硬豆腐                                300 克
+ j2 J" O5 V: l7 K: F( ?, itvb now,tvbnow,bttvb糖漿  (或可用蜜糖代替)          4 大茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- `0 v. a/ t$ J0 s) F+ m( s
檸檬汁                                 1小茶匙
' W( i2 V& E& ^tvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮                                 少許4 g! ^2 t$ t; R8 Q5 `$ m
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; H. }4 H( R- @* {步驟：
1 H& l' F- l, ]) Rtvb now,tvbnow,bttvbSTEP 19 N! h$ ^1 q3 p. V# s1 D
豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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STEP 2
; m7 ]' C% }3 l% {3 n+ A) I/ R7 B8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搾檸檬汁及刨檸檬皮 * M6 b9 N* F+ Q5 E
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) d+ s3 o6 p2 }tvb now,tvbnow,bttvbSTEP 35.39.217.76, u3 |9 o5 }6 i5 B+ H: T5 R
豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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% T" p. k8 q% V" T! w2 G4 `+ f1 rSTEP 4
, r& \. p% G2 C3 X5.39.217.76所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。5.39.217.767 n: D/ p& S7 ]& m, `5 q4 k4 b

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; J4 U( G  f0 e* b* n2 Etvb now,tvbnow,bttvbSTEP 5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v  s3 p; G0 D) b* }- U& f
揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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FINISH
# ?' S5 F- _+ {豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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POINT：
6 ^* f( j0 S4 S  ]1 G0 n5 n1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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8 P- X( {5 W5 Z5 G+ u; A9 g4 K2 Z% R2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..8 x) v9 j& D5 L0 b2 S. i6 l: f