日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n9 ^: P9 T( o  K+ V

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硬豆腐                                300 克! M. r$ S+ i  w* Z: T& \
糖漿  (或可用蜜糖代替)          4 大茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n0 i6 [4 g/ O6 H0 T# X! ~
檸檬汁                                 1小茶匙
+ h) ~3 c- q/ ~3 ~) V. s" [tvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮                                 少許$ n5 T, u- @" t- N3 S3 u2 E
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+ G; j3 v+ u& f公仔箱論壇步驟：
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, i+ S" M6 Q/ y4 M  o6 j2 u$ _豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份5.39.217.76/ m  J8 `% n; z5 M, A- \% s
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搾檸檬汁及刨檸檬皮 公仔箱論壇# e8 a6 ~: F, ^% L  c8 `" P$ A

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豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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, P, F9 L. R$ g1 `公仔箱論壇STEP 4% I# o; Z  V$ h( J
所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。5.39.217.76; q% ^5 o( A0 a3 N

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揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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" a7 y; Z' r* P2 b5 C5.39.217.76POINT：
+ ~+ U7 R3 [" k. R9 }7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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/ |2 I; Y  c) g1 F# G2 ~5.39.217.762. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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