日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [7 A" u3 v3 W5 u4 Z! x

& p6 j% `" f  D% d* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!tvb now,tvbnow,bttvb& m* z" i6 l  G
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. s+ L5 w3 p& ?) y2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E4 x1 J5 y5 I
硬豆腐                                300 克8 Y5 ^- `* q8 a. \; |
糖漿  (或可用蜜糖代替)          4 大茶匙公仔箱論壇4 V- B* u/ ]7 [+ ]( o. Y
檸檬汁                                 1小茶匙公仔箱論壇* [8 B6 p1 @+ @' H; E# e
檸檬皮                                 少許
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步驟：
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豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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3 v! Z* a5 ~1 e3 s& l0 O搾檸檬汁及刨檸檬皮 8 H1 `7 v8 {# E8 O5 ?3 }
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豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。7 M. g( |& Z) A0 {) S
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: `) X: i# D) w5 n/ n) ~# K  Z8 }公仔箱論壇STEP 4
: ?$ ]! G! u$ ~0 H: l. G+ o8 g5 ~所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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0 m: B2 O! T  D; r1 l! Otvb now,tvbnow,bttvb揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。公仔箱論壇" {, o$ ^5 [/ H5 W

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豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! tvb now,tvbnow,bttvb0 X" T* P, l, A7 f! X% y0 r

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POINT：
* A5 q" m- F; r1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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1 |0 O5 E/ a1 e7 R公仔箱論壇2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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