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標題: [中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-22 06:25 AM     標題: 雪菜火鴨絲滑豆腐


& E  l/ G6 E, l: N& j- M公仔箱論壇材料:         ) O! v4 Y+ d2 g: B3 S
滑豆腐1盒(350毫升)、燒鴨肉100克、雪菜80克(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、紅辣椒1隻(切碎)、
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4 Y% d  @2 o. y( k) H8 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |' C  c# I4 |( v" @7 p1 i1 h
調味芡汁: 5.39.217.76# G, R- o4 |! r3 w" l
清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙' {7 V# B; v) Z4 n* ?

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* D  I& ~- X! N& }& L. a% p5.39.217.76做法:         # W5 i1 f, [6 F, G2 `
1.滑豆腐切粗粒後,燒半鑊水,放入豆腐粒拖水片刻撈起,然後濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p& I3 z; d) i$ f" r7 \

5 \, Y$ A, I* d. B1 Q$ A0 x+ H公仔箱論壇2.將燒鴨肉連皮切絲;雪菜沖淨,浸水去除過鹹味道,然後切碎。蒜頭切碎,紅辣椒切絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \2 g' G5 u* A) c. m5 w
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒,輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁,即告完成。8 r6 B, o8 {9 Q& Z! H  C4 C1 h





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