Board logo

標題: [中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-22 06:25 AM     標題: 雪菜火鴨絲滑豆腐

( U- h! C: i. g/ [- @" l) ?. |6 Y
材料:         5.39.217.763 k3 l$ J. E% B1 Z9 r. u9 u
滑豆腐1盒(350毫升)、燒鴨肉100克、雪菜80克(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、紅辣椒1隻(切碎)、
, G9 V! m# J, N: Y
2 D3 z; S! S# w4 o2 |, T7 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. d2 s  @- X- O5 |) K" L
調味芡汁:
8 `( r2 ~) \) E7 q1 J5.39.217.76清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙9 V% i/ [9 T8 V1 E$ e8 P
tvb now,tvbnow,bttvb# c, A4 u5 ^. |9 V

7 o% v( B2 d! C( X做法:        
$ s7 p/ [. Q+ ]9 K) o/ E1.滑豆腐切粗粒後,燒半鑊水,放入豆腐粒拖水片刻撈起,然後濾淨備用。
4 e5 S- {6 x2 D. H% l
- e- F/ _# `& h  a6 b) d7 s6 ~, }. F2 j公仔箱論壇2.將燒鴨肉連皮切絲;雪菜沖淨,浸水去除過鹹味道,然後切碎。蒜頭切碎,紅辣椒切絲。5.39.217.76  }0 X- V# r9 n: `6 ]' J! R

* _% o( ?$ M( ?) m2 E6 q3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒,輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁,即告完成。
  U8 V$ p4 [( U7 l8 e5.39.217.76





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0