標題:
[中式食譜]
雪菜火鴨絲滑豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-22 06:25 AM
標題:
雪菜火鴨絲滑豆腐
( U- h! C: i. g/ [- @" l) ?. |6 Y
材料:
5.39.217.763 k3 l$ J. E% B1 Z9 r. u9 u
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
, G9 V! m# J, N: Y
2 D3 z; S! S# w4 o2 |, T7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb. d2 s @- X- O5 |) K" L
調味芡汁：
8 `( r2 ~) \) E7 q1 J5.39.217.76
清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
9 V% i/ [9 T8 V1 E$ e8 P
tvb now,tvbnow,bttvb# c, A4 u5 ^. |9 V
7 o% v( B2 d! C( X
做法:
$ s7 p/ [. Q+ ]9 K) o/ E
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
4 e5 S- {6 x2 D. H% l
- e- F/ _# `& h a6 b) d7 s6 ~, }. F2 j公仔箱論壇
2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
5.39.217.76 }0 X- V# r9 n: `6 ]' J! R
* _% o( ?$ M( ?) m2 E6 q
3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
U8 V$ p4 [( U7 l8 e5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
