台六品牌食油含重金屬 0 {& Y& S: i! z; }$ e6 L6 A5.39.217.76 1 G0 O' }( F( D: r5 I; q! I# Q[attach]3024794[/attach]公仔箱論壇: U, Y9 \& I: x
# B9 ?/ A. L4 g4 @+ L itvb now,tvbnow,bttvb台灣再次出現問題食油，新竹市主動調查市面出售的六個品牌共七款植物性酥炸油，因發現全部也含有高含量反式脂肪，但產品標示為零含量，與事實不符，另外送驗食品中亦驗出含有重金屬「鉻」。新竹市長林智堅表示，超過九成食肆使用上述食油，已經要求全市回收有關產品，但食藥署昨日下午卻強調上述食油「無問題」。 4 C6 l5 M+ {; F0 y0 K+ @公仔箱論壇 % U) `, E5 O+ K# a T. ?$ e新竹九成食肆使用6 f* h0 F2 q( d4 M! b
# U( ]3 J$ ?, B9 F C5.39.217.76新竹市銗竻蓮Q日舉行記者會，指出有七款植物性酥炸油的反式脂肪含量，為每百克含0.3克到1.77克之間，與產品標示的零含量不符，是為不實，而除反式脂肪外，亦各驗出0.04ppm或0.03ppm不等含量的重金屬鉻，超過自然背景值十倍。當局又展示出含重金屬鉻、高含量反式脂肪的植物油桶，發現其中包括不少如統益、大成、泰山、福懋等製油大廠。林智堅強調市內九成半的餐廳和夜市皆使用這七款食油，目前已通報有關部門要求全面下架。公仔箱論壇( Q1 a n0 x0 C% w! ^ W
( o I m7 _7 }8 z公仔箱論壇食藥署稱「無問題」5.39.217.76$ D7 b! n" S' C; F
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食藥署食品組副組長薛復琴昨午回應事件，表示「鉻」在環境中的平均含量，介乎0.02ppm到0.52ppm之間，被驗出「鉻」的食油仍是在正常值範圍之內。她又表示，即使食油含有「鉻」，但「鉻」可以分為三價鉻及六價鉻，三價鉻為人體所需微量元素，六價鉻為致癌物，當局應確認其種類，然後再作定斷。公仔箱論壇% K. B, z( [1 R5 x2 b
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至於反式脂肪問題，新反式脂肪的規定是去年7月1日起才正式實施，在此之前對於未氫化過程的產品，確實可以免標示，這部分仍由新竹市銗竻蝸晙d是否經過氫化與否。她又指出，新竹市的檢驗方法並無法區別是自然存在或加工產生，需要再配合驗查才能釐清事實。
