標題: [中式食譜] 秋葵海參羹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-21 04:26 AM     標題: 秋葵海參羹

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材料:     5.39.217.76- I2 c) ]4 a; h: k/ j
急凍海參 2條、秋葵 6至8條、紫菜 1片、蝦仁 120克、薑蓉 1湯匙、蛋白 2個、上湯 1杯、清水 3/4杯
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+ Q3 E8 Z- m* X公仔箱論壇調味:     , t* H. z' m* `( @$ C
胡椒粉 少許、鹽 1/4茶匙、生粉水 適量
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) {, M: d" k* Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
$ R: p! q/ h/ n, l) @1. 先將海參解凍，切絲。蝦仁切粒，秋葵切粒備用。# P/ z3 ~7 T  B9 Y3 Y3 C

3 h# U! ?) Q! Z% @( k5 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 起鑊爆香薑粒，加入蝦粒略炒。再拌入秋葵、海參炒勻，注入上湯及清水。
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3. 以中火煮2至3分鐘，加入鹽及胡椒粉調味。
: q+ d6 T2 n: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* i: s) y; W* htvb now,tvbnow,bttvb4. 將紫菜拆碎，拌入湯羹中，再加入蛋白拌勻成蛋絲即成。
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