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標題: [食肆地點] 巧手意頭菜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-20 12:11 PM     標題: 巧手意頭菜

羊年將至,沙田18的行政總廚倪康健師傅,將於2月9日(一)至3月8日(日)推出一系列意頭賀年菜,充滿喜慶特色,讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意,當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹,以香醇補酒及辛辣鮮胡椒,帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚,倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽,配搭香滑鱈魚,味道層次豐富。  
+ W% t0 y5 u4 M+ _# l4 M% xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y5 s- t" x7 r1 ntvb now,tvbnow,bttvb顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球,師傅選用肉質鮮甜的龍蝦,加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒,非常惹味。清新的「迎春納福」,實為紫菜玉環瑤柱脯,節瓜蒸至腍身,配搭清香紫菜,是低脂又好味的菜餚。tvb now,tvbnow,bttvb. I8 ]4 Q$ i& O9 |* a) T% D2 K
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% j7 W' x3 H1 B$ Q5.39.217.76福到眼前$328
* ^" D- T% H% D0 J- g9 w5 e4 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以桂花、冬蜜及薑芽配搭鱈魚,層次豐富。
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) ^/ E5 {8 q. Y% G$ g公仔箱論壇三陽開泰$488
( [, s9 t; q* V$ K以三杯汁炒龍蝦球,非常惹味。
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得心應手$418
! g& a4 {/ {4 E, c( i加入酒及鮮胡椒同煮,帶出長腳蟹的鮮味。
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: j" A, _/ x  ~( m8 m  ]* C) e迎春納福$338
% J/ q: I$ D$ L; \節瓜配搭紫菜,屬清新之選。5.39.217.765 a  u1 K; B4 k  d5 f; I) z  e; y
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沙田184 u/ M  T5 ^; v) y
地址:沙田澤祥街香港沙田凱悅酒店
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