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[馬來西亞]
曹觀友： 由檳市會鑑定貼紙標籤本地人掌廚
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作者:
qqonqq
時間:
2015-1-20 10:45 AM
標題:
曹觀友： 由檳市會鑑定貼紙標籤本地人掌廚
（檳城19日訊）檳州政府的“禁止外勞掌廚”政策“啟動”，州政府使用貼紙來鑑定“合格”的道地美食小販，凡有貼紙的小販都是由本地人掌廚。
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掌管檳州地方政府委員會的行政議員曹觀友指出，這項鑑定程序將會由檳島市議會分階段進行，檳島市議會官員將會前往調查及鑑定各道地食物小販是否交由外勞掌廚。
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“首階段將會鑑定13種道地美食小販，由檳島市議會的小販中心開始。”
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曹觀友星期日晚上出席檳城道地食物貼紙推介儀式時這麼說，當天出席者包括州行政議員羅興強、浮羅池滑區州議員葉舒惠及檳島市議員等。
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維護檳“美食品牌”
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檳州首長林冠英指出，檳州的道地美食享譽全球，因此檳州政府必須要確保道地食物都是由本地人或是大馬人所烹煮，以維護檳州的“美食品牌”。
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87%小販支持
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“檳州主要吸引遊客的就是美食，因此我們並不能冒這個險，有些城市的道地美食是交由外勞所烹煮，因此味道並不道地，這恐怕會趕走遊客，也將無法再挽回及吸引遊客。”
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他說，根據檳島市議會的民調顯示，有87.45%（1萬2952名）的民眾支持有關政策。
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“我要強調，小販可以聘請外勞進行清洗、招待及準備材料等工作，但掌廚烹煮食物者必須是本地人。”
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他說，這項政策將會有一年的通融期限，在這一年內將不會對任何小販採取行動，但在期限過後則會另有行動。
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當天在新關仔角共有21個小販被鑑定是由本地人掌廚，獲貼上擁有檳州徽的貼紙。
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