標題: [中式食譜] 豆醬一字排 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-20 04:26 AM     標題: 豆醬一字排

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材料:     
& a3 F) I  P! L5.39.217.76一字排450克、木耳2大片、蒜蓉1湯匙、勝瓜半條、清水3/4杯、普寧豆醬2湯匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙
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做法:     公仔箱論壇+ d6 z- \' Q& Q) I- [
1.將木耳浸煮切細片；勝瓜刨皮，再切粒備用。
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! F+ r- s% z; J3 F0 v' j8 |  r6 e2.將一字排斬件，出水後以凍水沖洗乾淨。5.39.217.769 C4 F1 s5 Y% [

9 k9 ?. A- R. K( N  X" r7 m3.起鑊爆香蒜蓉，再爆香一字排。tvb now,tvbnow,bttvb( `0 n* Z" n- E1 ]
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4.灒酒，加入木耳片及勝瓜略炒。公仔箱論壇+ a7 j8 r2 I1 r% D4 k* v

% V) }; Y! N% V1 m5 B5.注入清水，加入豆醬及糖，炆煮8至10分鐘即成。
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