標題:
[中式食譜]
雞柳泡菜串
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作者:
nt1972
時間:
2015-1-19 04:21 AM
標題:
雞柳泡菜串
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材料
0 O( R. T; `1 x- T) w' t5.39.217.76
雞柳.....3片
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泡菜.....25公克
5.39.217.764 z% n" ?$ c5 D6 i& W' Q
白芝麻.....適量
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太白粉.....少許
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15%米酒水.....適量
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調味料
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美奶滋.....15公克
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作法
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1.將雞柳中的筋用刀剔除，用15%的米酒水洗淨後瀝乾，再用刀將其劃開成薄片，撒上薄薄的一層太白粉，用竹籤串起備用。
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2.泡菜取出瀝乾多餘水份後切碎，與美奶滋混合拌勻備用。
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3.取一烤架，將作法1的雞柳串放上烤架，並撒上白芝麻以小火烤熟後擺盤。
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4.將作法2的泡菜均勻鋪在作法3的雞肉串上即可。
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