標題:
[中式食譜]
黑椒炒鴨片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-17 05:05 AM
標題:
黑椒炒鴨片
1 g& ?7 J% `/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
: D$ K7 T2 k: W$ Q1 b3 G7 htvb now,tvbnow,bttvb
急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙
3 I; d; Y4 A% } Q
, w* a+ m* x/ w; S! I
/ H# G) y. }; B; {
調味:
. U/ m$ o! I+ r4 E& Z5 ]
醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
2 [7 J7 T( ]* @1 L* v& Y* W/ S. I
, U& x+ B0 j( D
芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
; t5 j5 {8 m& e( m6 y2 q
tvb now,tvbnow,bttvb* R% X* M" t+ q" U7 d: L+ y
tvb now,tvbnow,bttvb7 L5 N& r# ?3 \5 \# q. u
做法:
Y" D6 h3 {# Y9 `& a+ Y公仔箱論壇
1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。
) t, E$ h- \( M0 ~/ ~
3 M) s" \' i. R! K( ^& n, [# S1 N5 }公仔箱論壇
2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。
& T' A' k5 }! S7 C" \+ R/ C公仔箱論壇
* s/ O" I" d; G, q& e% ?# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。
7 ~ f9 Z( k) `6 W
tvb now,tvbnow,bttvb* a: e" m" S) f3 C7 F
4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
2 T( W! y( g2 Y% I/ N8 `% c5 C u公仔箱論壇
6 h2 n/ ?7 s7 ?2 n
5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
