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標題: [健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2015-1-15 04:44 PM 標題: 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。5.39.217.76" ^) l5 E2 y' k* e
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。5 g8 J# _) Y2 n8 ?( I1 \
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】
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★山藥茯苓鵝肉湯tvb now,tvbnow,bttvb! H  N4 s, a2 R: C

材料：
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。tvb now,tvbnow,bttvb+ E& x$ F" J9 [( ?! F3 b
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調味料：鹽1/4小匙$ m4 z! N8 ^1 E  z/ {

作法：
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^- o4 {0 ]( @& \, c+ `/ s

2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L) x; K7 [1 H
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降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb: J4 A& }: C$ ]  \
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食tvb now,tvbnow,bttvb5 U& c2 v( l. q  K9 i" e

用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。+ B0 v* L; g; o; a% q! }# g* K7 Y
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★丹參荔枝燉鮮魚
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb( _# N2 m# s) p, @  Y# G$ s

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。

調味料：

鹽1/4小匙。( `6 }1 O0 ]/ p& Y6 J4 @0 A: E
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作法：0 _! R& G0 n+ a# a+ `, z' V

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。) o0 S6 q" H9 b8 c) ^/ N9 [- e& }

2.起鍋前加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb, o8 X  y; O# ]

降血糖功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]- T7 `  {9 G! {% A
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。5.39.217.76, d7 r/ c8 i: v4 w9 A* O' @
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★柴胡魚頭湯tvb now,tvbnow,bttvb- q& _5 U, [; o. q
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材料：
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。

調味料：- U2 ]1 k) }$ A. z9 W

鹽適量。公仔箱論壇# C' p" Q4 |6 s- Z

作法：
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。公仔箱論壇; |3 U" `! m5 c5 R% h
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降血糖功效：
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。

★黃耆紅棗牡蠣湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E, j8 b9 A# K8 C7 C. \$ x
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材料：5.39.217.76: m! Q! M% Y8 {6 S* V' @% y- v

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。tvb now,tvbnow,bttvb, k& C$ Z- d5 a' }+ P% m) L
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調味料：5.39.217.764 O1 S& u: _6 l$ _

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。

作法：
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1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v4 Z" g1 P; Y4 v; ~: l2 B

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) i2 i0 f; K% \1 T
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3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。

降血糖功效：1 t8 P) m# S( f
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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。

★核桃蓮子燉肉; ]8 S% F# z# L$ ~! y4 z6 Q  K1 d- U; a

材料：公仔箱論壇! j+ I- D5 G" e& ^1 c# P

排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙5.39.217.762 _/ v& d" Y' L# i! I( e3 i
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作法：
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。

2.最後加入調味料拌勻即可。- q% i0 b& @. ?4 m/ W
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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。5.39.217.768 b- g) T$ |6 H$ N
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★桑葚烏雞粥
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材料：

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。3 |3 @4 N) v0 ]7 l
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調味料：鹽1/2小匙。公仔箱論壇2 z9 I; M/ h; ^/ A
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作法：
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：2 G% Z* W8 ~  O! n4 I
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。tvb now,tvbnow,bttvb+ W4 K) ]* [) q
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★淮山枸杞雞湯

材料：tvb now,tvbnow,bttvb: \! g! _9 o4 p
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。  t8 H* ?: s6 F

調味料：1 Y  h0 q7 `  k  ^! c2 N+ Q
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鹽1/2小匙, [1 e- g: c. q  w+ v, y  c

作法：

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。公仔箱論壇3 ^9 i$ y$ f4 |% Z. }

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。5.39.217.764 Z9 O  X  I: k( k6 I

降血糖功效：; D* m: _; _3 N1 V4 B' A

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。5 F/ _' D+ P2 s5 a3 k+ V- b; D, _

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★枸杞養生飲5.39.217.76: E) }! w0 @! W6 w  K6 [+ H) y" b

材料：

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。5.39.217.766 }% k/ ^  y( t; `& i, [% `
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb& j+ k+ G% Z2 A& E" [( ]
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 i0 v# U) q# e) o; r, F, a

2.濾渣後即可飲用。
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降血糖功效：

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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