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標題: [健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2015-1-15 04:44 PM 標題: 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。tvb now,tvbnow,bttvb' W" L5 `; Y8 L$ k7 h
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B! U; j' n4 s

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★山藥茯苓鵝肉湯( [% ^% E; Y2 K+ A! E9 }
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材料：
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。tvb now,tvbnow,bttvb9 b5 F: |  u6 T6 N
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調味料：鹽1/4小匙

作法：
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。5.39.217.763 C3 O6 p# j; [/ x& h' [

降血糖功效：$ t9 @7 D  R: x

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食5.39.217.76  c& |8 A5 R  Z
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。

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★丹參荔枝燉鮮魚+ o- O4 V* x2 q: w! f: l# w
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材料：
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。tvb now,tvbnow,bttvb* P8 R; H: x% f# m0 i' d

調味料：
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鹽1/4小匙。
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作法：5.39.217.761 u/ x0 u6 l8 O9 M4 C3 N: E

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。tvb now,tvbnow,bttvb  w+ w, c6 m7 p# Y/ Q" u

2.起鍋前加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 h8 s- P. ]: @! W  n- X

降血糖功效：

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。
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★柴胡魚頭湯公仔箱論壇  C/ v* |3 Z3 p7 R$ H

材料：3 r$ ^. A+ `4 z2 |
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。

調味料：
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鹽適量。公仔箱論壇! B, Y  e5 L8 L& H; n

作法：
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。tvb now,tvbnow,bttvb7 w$ m5 |8 X5 _! X

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。# A. M5 |! O$ b3 ]1 q  e8 R" I

降血糖功效：4 ^5 s5 s9 b) n% P. U: w

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。
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★黃耆紅棗牡蠣湯' j+ ]- O; }) m/ M5 Y; u. I( {
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材料：

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。
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調味料：

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。5.39.217.760 X4 c6 O* `# `) M! P

作法：
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1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: u' K+ E) N3 W/ m6 F* \7 v

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u. J0 I" u* i/ t- r8 O

降血糖功效：

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。' y6 J2 v% I0 [! I

★核桃蓮子燉肉5.39.217.76$ c& E  J; V; D. y" G( ?

材料：
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。公仔箱論壇: T0 p' K2 l, R) c$ U5 ]
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v# g" R" \( q7 r4 t# c

作法：公仔箱論壇4 B2 @" ]6 _0 v7 ], C

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。8 X: W: H. j+ S6 U+ O1 g1 w3 W

2.最後加入調味料拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb  k. T1 V9 S: N% _

降血糖功效：

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。

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★桑葚烏雞粥tvb now,tvbnow,bttvb0 i! R9 r  ^$ u+ A. N

材料：
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。公仔箱論壇9 V  k7 ]& s: Q% |' [  j0 z

調味料：鹽1/2小匙。
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作法：

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E( e5 e; d7 t) j' |
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {5 i& y+ k" E# X4 i/ b

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。

降血糖功效：
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。

★淮山枸杞雞湯

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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |/ N' {* Q. }; W; R

調味料：- s0 W7 d3 n$ m% @! f) _
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鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- R3 j0 h* E3 P1 i( t
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作法：

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。公仔箱論壇( j& i$ K6 c! _- v( P

降血糖功效：

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y: g% @9 v9 G0 ~8 D+ I

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★枸杞養生飲
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e4 z1 [: f: z4 X9 t8 i& L$ y
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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。公仔箱論壇) |$ Q8 l, ~. @5 O; J+ H; h

作法：tvb now,tvbnow,bttvb  x% G% i; |+ d; T: I5 o

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。公仔箱論壇# z+ K$ Q5 E/ U' C+ X6 m/ x
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2.濾渣後即可飲用。
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降血糖功效：

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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