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標題: [健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2015-1-15 04:44 PM 標題: 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。2 U8 m7 A8 |3 S% X7 J
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。公仔箱論壇. k3 E& U; k# l4 A; C0 G
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。  l- o/ h0 `* x, @! K. c/ _
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】tvb now,tvbnow,bttvb# }6 O7 `' w, S5 c. {8 {8 p* [: q

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★山藥茯苓鵝肉湯tvb now,tvbnow,bttvb3 i% _" Q$ Q6 \. c" l
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |4 U4 d8 }8 z, t, o7 J+ Z7 T

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。
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調味料：鹽1/4小匙

作法：

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。& F! u9 ]& n, s) `  l' s" Y7 a
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。

降血糖功效：8 J% r; N" h9 U- M/ `) p9 s
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食5.39.217.76/ C% m3 a8 H9 \: K2 I1 ^! \

用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。
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★丹參荔枝燉鮮魚; |# a; H1 y) i0 {! h

材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 e. r) G! G  z' O8 ^3 o8 X/ F- n$ W
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。公仔箱論壇* t0 r, k) N) w' @7 u$ x  j
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調味料：9 `( X1 j. j1 }0 e  R

鹽1/4小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^9 `5 g; O  z+ I

作法：公仔箱論壇/ w, z8 ?5 a2 C
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。

2.起鍋前加鹽調味即可。
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降血糖功效：

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。

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★柴胡魚頭湯tvb now,tvbnow,bttvb' m4 A8 W7 T& f8 J2 X
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材料：5 n8 c1 J; g, Q# u; F

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。: g: `$ w  z9 U6 j$ z
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# \6 T3 g* @" j+ r5 `. e8 W+ k
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鹽適量。

作法：tvb now,tvbnow,bttvb& s0 m) X/ ]: ~8 U
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。tvb now,tvbnow,bttvb# W, o4 J+ q" `: q. k

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。
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降血糖功效：
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。% w2 R5 m+ a! a5 L' |/ i
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★黃耆紅棗牡蠣湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P9 W. p( ~) y: S

材料：- A) Z9 s0 F. O4 B: P0 V+ f& K
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K! J& l+ p% ?' K+ G( a
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調味料：

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。tvb now,tvbnow,bttvb$ [  z9 \% C4 c3 c) m# D2 U
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb9 J6 a1 S+ G. y8 Q
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1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。2 N: B4 g$ h: F! N

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。0 S- S' w, j2 g6 L* S/ k' k

降血糖功效：
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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。

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★核桃蓮子燉肉

材料：公仔箱論壇7 D$ }8 g% V# g5 @) V
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。

調味料：鹽、麻油各1/2小匙
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb- ]' K6 z% S. f; e9 v

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。tvb now,tvbnow,bttvb- Y7 R* @/ c; F0 e" A( f' a

2.最後加入調味料拌勻即可。

降血糖功效：

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N7 E& U8 `5 J+ P

★桑葚烏雞粥7 j3 r* c( G$ ?" |2 Y

材料：5.39.217.762 {' @1 ]4 U- y: G) K
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。tvb now,tvbnow,bttvb& l6 O5 a. `' v8 Z% T

調味料：鹽1/2小匙。
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作法：公仔箱論壇  x. G) y- D' w- x. n7 Y

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。

降血糖功效：
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。

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★淮山枸杞雞湯& H* U/ o5 n1 w. Z- j! f( }/ _
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材料：
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。
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調味料：

鹽1/2小匙

作法：

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。5.39.217.76: s0 ]4 F- f. R& f4 h& x

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。

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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。5.39.217.763 p, Q3 ~% G5 @  E, }
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★枸杞養生飲5.39.217.76# y8 z% o; r* g6 j- P
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材料：
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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。tvb now,tvbnow,bttvb: x: K9 e1 Z6 P) x% O' h
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作法：

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。

2.濾渣後即可飲用。

降血糖功效：5.39.217.76& @, _+ a3 }, d$ q) x2 T
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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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