標題: [美酒共享] 冬天呃like之霸　雪糕Crossover… [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-15 04:43 AM     標題: 冬天呃like之霸　雪糕Crossover…

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N/ U& w: I: }# ?

3 t/ N8 P+ s( ?# D- |$ m公仔箱論壇Deluxe蜜瓜芭菲　$180
3 N/ a3 [% B0 @& J% u; R! Atvb now,tvbnow,bttvb■不吝嗇地用上半個高知蜜瓜，雪糕亦有7、8圈，足夠二人食。雪糕以綠茶味最出色，蜜瓜果香十足又多汁。公仔箱論壇' u  w1 D! |6 R) P# U& A, D/ m
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就像用凍水洗澡和游冬泳一樣，冬天吃雪糕是味蕾上的叛逆和鍛煉，越冷越想吃越過癮。不理北風颯颯，這個冬季雪糕店開了一間又一間，而且間間噱頭十足，大玩crossover，為雪糕找來前所未見的新拍檔：貴價水果、油炸鬼、鯛魚燒、雞蛋仔……款款賣相獨特，面書呃like話咁易。
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; Q! ]7 i- z5 btvb now,tvbnow,bttvb×矜貴溫室蜜瓜        tvb now,tvbnow,bttvb! C5 ^: w  a3 W: z
日本水果出名矜貴，士多啤梨蘋果橙，無一不好吃，也無一便宜。新開不久的I Cremeria便想到主打日本水果芭菲，殺出血路。公仔箱論壇, Y' _0 q  p/ ]! @4 J; N0 t

- S' p( r% ^& x* T( ]) |5.39.217.76店內用的水果都是來自日本，包括博多士多啤梨、長野提子，未來按時令還會有日本的桃、西瓜、車厘子等，所有水果都是每天新鮮入貨。平常一盒士多啤梨幾百元，未必捨得買，現在隨雪糕吃一兩顆，過過口癮又所費不多，感覺划算。5.39.217.76$ |* K4 ]- L& _( g

; @  Q& p& F6 U7 L) [tvb now,tvbnow,bttvb配森半綠茶雪糕       
' I- p0 }* L6 K% R( M公仔箱論壇鎮店之寶是半個蜜瓜加雪糕，捧在手上無人不投以艷羨目光，也讓人彷彿置身北海道。用的是日本高知溫室蜜瓜，由老闆吉岡雅裕從當地農場直接入貨，平常在city'super買一個至少$400，現在半個蜜瓜加上雪糕才$180，抵食！
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$ C6 R' e% T6 J! p' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內雪糕有兩款口味，包括原味和綠茶味，用北海道牛奶打成，後者更加入了京都百年抹茶老店「森半」的綠茶。原味奶味特濃，綠茶雪糕就更為出色，茶味非常濃郁。配上軟綿多汁的蜜瓜果肉，正。
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0 R9 Z# C9 S% A* c* X公仔箱論壇■直接入口高知的溫室蜜瓜，又綿又甜。
* H3 w3 r5 N% X- B" L* M/ }; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: S' S8 Q4 j1 L+ \  o% B
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■雪糕有原味和綠茶味，可選單一口味或扭紋混合口味。公仔箱論壇& R! x' U6 {" q+ E  k

- W+ l# ^7 r9 K# J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M( Y8 y. ~8 |- u
■博多士多啤梨，果肉綿綿又果香十足。
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* D, F% ?& n- O4 ~8 h+ p士多啤梨水果芭菲杯　$48tvb now,tvbnow,bttvb9 n6 A! S7 ~) z) d- @
■士多啤梨大大粒，配上士多啤梨醬，底層還有玄米脆脆。
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. v% w# v9 |$ j, [公仔箱論壇I Cremeria　tvb now,tvbnow,bttvb6 q0 j9 {( ]4 V  K# x4 m% K; B, l; c' L
銅鑼灣記利佐治街名店坊
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! G7 Y% c6 U5 E; l. q" R×冰火油炸鬼* T; u2 R0 L( J# R+ r2 z9 v
油炸鬼？說的不是港式的那種，而是西班牙油炸鬼churros，是西班牙和南美地區的傳統甜品。Churros配雪糕聽落新奇，但原來這股雪糕潮流並不是來自西班牙，而是由大韓民國帶到香港。公仔箱論壇1 e/ s5 E0 r/ ~+ F
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老闆娘Muse說近半年的首爾流行了多款不同雪糕，其一正是這款churros雪糕。她在旅行中試過覺得很好吃，便把它引入香港。她特別從韓國訂來一部churros機，每天以澳洲麵粉搓製新鮮麵糰，再放在機中壓成條狀，再即炸成churros。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p! z0 g8 z% S* i) b1 e

, u; p9 L% s2 F9 H  |/ Y5 MChurros的橫切面呈八角形，炸後外面脆卜卜、中間軟綿綿，外面還沾滿了肉桂糖，倒真的像甜版的油炸鬼。Churros平常用來蘸熱朱古力吃見得多，現在換上了意大利入口的雪糕，雪糕夠滑夠黏，用churros蘸來吃，一冷一熱，冰火之味。
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; N6 s. V; x5 X2 s6 r公仔箱論壇紅豆綠茶雪糕配半份Churros　$42
" c5 O+ z5 J! [' A/ \2 h4 S/ a5.39.217.76■新出的綠茶味雪糕，配上了日本紅豆，churros改為沾上黃豆粉，和風口味。0 n$ q5 y1 K( O/ Z1 E
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■老闆Muse一次旅行愛上了churros配雪糕，把它帶到香港。公仔箱論壇6 c. l- F* `: e" D1 M  q+ z

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) N: t7 m$ h2 T1 k4 q+ m■Churros即叫即炸，入口還熱辣辣。
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4 C# b! O+ X- Z4 Ltvb now,tvbnow,bttvbChurros配雪糕　$38( v+ r$ k. O9 [2 Q; F
■Churros熱，雪糕冷，一冷一熱吃起來感覺有趣。Churros炸得好，外脆內軟，而且沾滿了肉桂糖，夠香。5.39.217.76" S& a2 ^5 l& M& ]# E. [0 }, e. ?

& q2 n" [7 ]! n7 v/ Jeyescream and CHURROS　公仔箱論壇2 S8 E. u3 u4 ?- P
紅磡德民街德民大廈地下4 ]: X, k( d( f, v/ Z# @. S9 \4 t
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×可愛鯛魚燒
/ G! H) W2 r/ Z# u鯛魚燒雪糕近半年在韓國興起，在弘大、梨大等地都可見其蹤影。老闆娘Regina去旅行時愛上了這款雪糕，便和當地的品牌傾合作，最終把café Aboong從首爾的潮人特區弘大帶來了香港的MK，開業才兩星期，已經成了MK新貴。0 Q* X6 m7 ^$ x0 i3 M; b
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最特別是那個3D鯛魚造型，餡料只夾在魚尾，可選吉士或紅豆；上嘴巴做成開口模樣，充當了雪糕筒的角色。烘好鯛魚燒吹涼後，便可在魚嘴部份唧雪糕，雪糕只有一款，是檸檬口味的乳酪雪糕，由韓國原裝入口，酸酸甜甜很醒胃，還跟足當地做法，配朱古力提子和果仁碎，造型超可愛，難怪少男少女接過後，人人都第一時間拍照開心share。5.39.217.76. ?, p5 z, T$ f: S

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鯛魚燒雪糕　$35公仔箱論壇; ^0 u# Z1 o$ y' b1 u
■魚嘴內是檸檬乳酪雪糕、果仁碎和朱古力提子，頗醒胃。份量頗多，整條魚食光都頗飽肚。
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■餡料只夾在魚尾部份，可選吉士或紅豆餡。tvb now,tvbnow,bttvb) I7 B, c9 J( ^& k
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" @# h- C+ X7 A! M" p■Regina從韓國引入鯛魚燒雪糕，所有材料從總店引入。
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■人人第一時間拍照，好在鯛魚燒的乳酪雪糕不易溶。5.39.217.76. u# `* M% x0 x0 [% R" D& s. p

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9 ^, b# z$ W! \6 \/ `! |& @  `5.39.217.76旺角廣華街仁安大廈地下
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% _; T: F* j5 P/ \2 J×藍帶雞蛋仔
' x9 D5 D5 x- S$ ~/ r雞蛋仔吃得多，倒沒想過可以為它和雪糕牽紅線，在巴黎藍帶廚藝學校學過甜品的Winnie卻把它倆拉在一起。她說：「其實都是巧合，本來只想賣雞蛋仔，但我又覺得雪糕有得做，於是索性把它們放在一起。」沒想到風馬牛不相及的香港雞蛋仔和意大利軟雪糕走在一起，卻會大受歡迎，小小的店子內外常常都擠滿了人，十居其九都是點吃雞蛋仔雪糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~2 |7 u* N& a, V: H' n* X) V  `

+ `6 V) F7 k- P& w+ {2 b所有雞蛋仔即叫即烘，蛋漿中還混入自家製brownies（朱古力蛋糕）碎，沒想到一底小小雞蛋仔也如此有學問。那雪糕杯內也不只有軟雪糕，還有牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片和焦糖香蕉雪糕，統統是Winnie親手所做，心機之作。
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2 B, j2 Z; f/ S! Y■即烘雞蛋仔插在雪糕上，冰火配搭。雞蛋仔外脆內軟，配合牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片、焦糖香蕉雪糕，好吃。5.39.217.76- o7 D! C) f, O  D+ [
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" Y, n4 L! y. b■店內出品均由Winnie一個人負責，雖然一腳踢但心思十足，單是加入了自家製brownies的雞蛋仔已是誠意之作，難怪店外常有長長的人龍。8 Q9 c/ T" r4 u' N$ N) F
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Oddies　
8 f* s" D9 k0 |. t灣仔灣仔道

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