標題: [美酒共享] 冬天呃like之霸　雪糕Crossover… [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-15 04:43 AM     標題: 冬天呃like之霸　雪糕Crossover…

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3 k3 S# _. k8 z  ~/ a: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W/ v; F! H7 \" T
Deluxe蜜瓜芭菲　$1805.39.217.76' D- d* ~$ y2 u; Y+ F: \
■不吝嗇地用上半個高知蜜瓜，雪糕亦有7、8圈，足夠二人食。雪糕以綠茶味最出色，蜜瓜果香十足又多汁。5.39.217.761 I% v) c) H1 ?
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就像用凍水洗澡和游冬泳一樣，冬天吃雪糕是味蕾上的叛逆和鍛煉，越冷越想吃越過癮。不理北風颯颯，這個冬季雪糕店開了一間又一間，而且間間噱頭十足，大玩crossover，為雪糕找來前所未見的新拍檔：貴價水果、油炸鬼、鯛魚燒、雞蛋仔……款款賣相獨特，面書呃like話咁易。
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0 ?, S* Z, ]) ^( q3 f  h' A公仔箱論壇×矜貴溫室蜜瓜       
4 C. H# x- K4 g$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本水果出名矜貴，士多啤梨蘋果橙，無一不好吃，也無一便宜。新開不久的I Cremeria便想到主打日本水果芭菲，殺出血路。  q' Y+ A: J% h
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店內用的水果都是來自日本，包括博多士多啤梨、長野提子，未來按時令還會有日本的桃、西瓜、車厘子等，所有水果都是每天新鮮入貨。平常一盒士多啤梨幾百元，未必捨得買，現在隨雪糕吃一兩顆，過過口癮又所費不多，感覺划算。
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配森半綠茶雪糕       
/ o# O/ x9 o1 O* L# s3 f公仔箱論壇鎮店之寶是半個蜜瓜加雪糕，捧在手上無人不投以艷羨目光，也讓人彷彿置身北海道。用的是日本高知溫室蜜瓜，由老闆吉岡雅裕從當地農場直接入貨，平常在city'super買一個至少$400，現在半個蜜瓜加上雪糕才$180，抵食！- r) G1 _; E+ L

& a1 Y6 H' D7 T( m店內雪糕有兩款口味，包括原味和綠茶味，用北海道牛奶打成，後者更加入了京都百年抹茶老店「森半」的綠茶。原味奶味特濃，綠茶雪糕就更為出色，茶味非常濃郁。配上軟綿多汁的蜜瓜果肉，正。
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% V- E* V# f, o8 N■直接入口高知的溫室蜜瓜，又綿又甜。
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■雪糕有原味和綠茶味，可選單一口味或扭紋混合口味。8 h  Q7 s- f$ t1 N% _
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! R+ `! @" W2 f! D5 W( ?公仔箱論壇■博多士多啤梨，果肉綿綿又果香十足。公仔箱論壇& }" K! L0 J" m! `# h+ g8 z4 @3 o
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士多啤梨水果芭菲杯　$48tvb now,tvbnow,bttvb* q. ?6 {5 a- ]; a7 C+ L) N  ~1 ~: ]
■士多啤梨大大粒，配上士多啤梨醬，底層還有玄米脆脆。
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銅鑼灣記利佐治街名店坊
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×冰火油炸鬼公仔箱論壇: H& q0 R9 E6 Z  C% D8 O
油炸鬼？說的不是港式的那種，而是西班牙油炸鬼churros，是西班牙和南美地區的傳統甜品。Churros配雪糕聽落新奇，但原來這股雪糕潮流並不是來自西班牙，而是由大韓民國帶到香港。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V  Z; I" t) O' o- {

6 [! |2 z; ]# W; W! y8 c1 Y公仔箱論壇老闆娘Muse說近半年的首爾流行了多款不同雪糕，其一正是這款churros雪糕。她在旅行中試過覺得很好吃，便把它引入香港。她特別從韓國訂來一部churros機，每天以澳洲麵粉搓製新鮮麵糰，再放在機中壓成條狀，再即炸成churros。* w% P7 Y+ m( X% r  `  P/ U! H( h, N
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Churros的橫切面呈八角形，炸後外面脆卜卜、中間軟綿綿，外面還沾滿了肉桂糖，倒真的像甜版的油炸鬼。Churros平常用來蘸熱朱古力吃見得多，現在換上了意大利入口的雪糕，雪糕夠滑夠黏，用churros蘸來吃，一冷一熱，冰火之味。 tvb now,tvbnow,bttvb: u: Q3 V; i. p! _2 {& j% w
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紅豆綠茶雪糕配半份Churros　$42
+ v6 j- Q" G; D( q■新出的綠茶味雪糕，配上了日本紅豆，churros改為沾上黃豆粉，和風口味。
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■老闆Muse一次旅行愛上了churros配雪糕，把它帶到香港。tvb now,tvbnow,bttvb: x: F; W' M7 X) R4 g" `

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■Churros即叫即炸，入口還熱辣辣。公仔箱論壇- L2 a( h" m. A( W3 \
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Churros配雪糕　$38tvb now,tvbnow,bttvb* v* b- J/ E; y" u+ @' Q
■Churros熱，雪糕冷，一冷一熱吃起來感覺有趣。Churros炸得好，外脆內軟，而且沾滿了肉桂糖，夠香。
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eyescream and CHURROS　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e2 g" \0 p9 H: U+ N* A
紅磡德民街德民大廈地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A  I$ P- ^9 k; A. Z6 u" b
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: K0 g8 l& o* f8 h4 h) J* |' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。×可愛鯛魚燒
9 [7 v: E4 l4 M! g8 `2 b鯛魚燒雪糕近半年在韓國興起，在弘大、梨大等地都可見其蹤影。老闆娘Regina去旅行時愛上了這款雪糕，便和當地的品牌傾合作，最終把café Aboong從首爾的潮人特區弘大帶來了香港的MK，開業才兩星期，已經成了MK新貴。
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最特別是那個3D鯛魚造型，餡料只夾在魚尾，可選吉士或紅豆；上嘴巴做成開口模樣，充當了雪糕筒的角色。烘好鯛魚燒吹涼後，便可在魚嘴部份唧雪糕，雪糕只有一款，是檸檬口味的乳酪雪糕，由韓國原裝入口，酸酸甜甜很醒胃，還跟足當地做法，配朱古力提子和果仁碎，造型超可愛，難怪少男少女接過後，人人都第一時間拍照開心share。. i6 G$ Z% |4 u6 m0 k
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5 S5 b& C, a+ J  S# T公仔箱論壇鯛魚燒雪糕　$355.39.217.76- v* T0 O* j# Z, f4 |3 D
■魚嘴內是檸檬乳酪雪糕、果仁碎和朱古力提子，頗醒胃。份量頗多，整條魚食光都頗飽肚。tvb now,tvbnow,bttvb2 h* z7 L2 P0 r5 A, K6 C6 m& W

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■餡料只夾在魚尾部份，可選吉士或紅豆餡。
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■Regina從韓國引入鯛魚燒雪糕，所有材料從總店引入。
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- L( J( H7 G* U, S; e■人人第一時間拍照，好在鯛魚燒的乳酪雪糕不易溶。" f( w; g0 o5 P  {0 U

2 K7 G( L" Q6 t: c6 X7 _9 O. lCafé Aboong HK　
8 ^# T7 h$ ^  |# w* Y公仔箱論壇旺角廣華街仁安大廈地下
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×藍帶雞蛋仔
$ e6 [2 I  _3 P* R3 Ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋仔吃得多，倒沒想過可以為它和雪糕牽紅線，在巴黎藍帶廚藝學校學過甜品的Winnie卻把它倆拉在一起。她說：「其實都是巧合，本來只想賣雞蛋仔，但我又覺得雪糕有得做，於是索性把它們放在一起。」沒想到風馬牛不相及的香港雞蛋仔和意大利軟雪糕走在一起，卻會大受歡迎，小小的店子內外常常都擠滿了人，十居其九都是點吃雞蛋仔雪糕。tvb now,tvbnow,bttvb2 j9 t8 \! q0 k. C, e5 P0 ~

' Y* D2 L6 x4 q' l3 ^4 m  b所有雞蛋仔即叫即烘，蛋漿中還混入自家製brownies（朱古力蛋糕）碎，沒想到一底小小雞蛋仔也如此有學問。那雪糕杯內也不只有軟雪糕，還有牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片和焦糖香蕉雪糕，統統是Winnie親手所做，心機之作。公仔箱論壇. r  J7 Z$ ~) q4 Q7 {. `

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& V( ~# N. K% M: f( H' A. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Night Wolf　$49
- i0 F, T& _8 Y5.39.217.76■即烘雞蛋仔插在雪糕上，冰火配搭。雞蛋仔外脆內軟，配合牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片、焦糖香蕉雪糕，好吃。
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0 O, O9 `+ ^. n+ A" \, d* h■店內出品均由Winnie一個人負責，雖然一腳踢但心思十足，單是加入了自家製brownies的雞蛋仔已是誠意之作，難怪店外常有長長的人龍。
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. ~1 l4 |8 l. s2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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灣仔灣仔道

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