標題: [美酒共享] 冬天呃like之霸　雪糕Crossover… [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-15 04:43 AM     標題: 冬天呃like之霸　雪糕Crossover…


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Deluxe蜜瓜芭菲　$180
3 i7 U/ I9 W$ H4 d; l/ q  n5.39.217.76■不吝嗇地用上半個高知蜜瓜，雪糕亦有7、8圈，足夠二人食。雪糕以綠茶味最出色，蜜瓜果香十足又多汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z, o: d" ~2 W9 `: W
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就像用凍水洗澡和游冬泳一樣，冬天吃雪糕是味蕾上的叛逆和鍛煉，越冷越想吃越過癮。不理北風颯颯，這個冬季雪糕店開了一間又一間，而且間間噱頭十足，大玩crossover，為雪糕找來前所未見的新拍檔：貴價水果、油炸鬼、鯛魚燒、雞蛋仔……款款賣相獨特，面書呃like話咁易。6 x6 Z5 x1 _' D, h7 p; O
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×矜貴溫室蜜瓜        5 f: T8 [3 L# e' Y& F9 }: @7 e
日本水果出名矜貴，士多啤梨蘋果橙，無一不好吃，也無一便宜。新開不久的I Cremeria便想到主打日本水果芭菲，殺出血路。
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店內用的水果都是來自日本，包括博多士多啤梨、長野提子，未來按時令還會有日本的桃、西瓜、車厘子等，所有水果都是每天新鮮入貨。平常一盒士多啤梨幾百元，未必捨得買，現在隨雪糕吃一兩顆，過過口癮又所費不多，感覺划算。公仔箱論壇1 \! d( D! `0 p, Z
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配森半綠茶雪糕       
7 f" O7 B8 w+ C' \2 H鎮店之寶是半個蜜瓜加雪糕，捧在手上無人不投以艷羨目光，也讓人彷彿置身北海道。用的是日本高知溫室蜜瓜，由老闆吉岡雅裕從當地農場直接入貨，平常在city'super買一個至少$400，現在半個蜜瓜加上雪糕才$180，抵食！5.39.217.762 S3 {  X3 ?- ]& k; e* a

  N" d# K# o5 f- utvb now,tvbnow,bttvb店內雪糕有兩款口味，包括原味和綠茶味，用北海道牛奶打成，後者更加入了京都百年抹茶老店「森半」的綠茶。原味奶味特濃，綠茶雪糕就更為出色，茶味非常濃郁。配上軟綿多汁的蜜瓜果肉，正。
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2 i$ X7 _* v- u; M8 j公仔箱論壇5.39.217.764 x: P7 D/ L4 I7 i+ X2 X* w
■直接入口高知的溫室蜜瓜，又綿又甜。
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  |3 ^. K& N  B# w$ o+ T0 K7 W■雪糕有原味和綠茶味，可選單一口味或扭紋混合口味。
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■博多士多啤梨，果肉綿綿又果香十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _0 P  _/ t9 k/ [5 T& {

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. J9 X' E: V3 X5 U公仔箱論壇士多啤梨水果芭菲杯　$48
9 l/ M  Z) o; n9 f8 z: [■士多啤梨大大粒，配上士多啤梨醬，底層還有玄米脆脆。tvb now,tvbnow,bttvb, {+ m5 A% P6 V( L9 R$ c5 t4 Y

7 ?3 Q# V; H# p# [tvb now,tvbnow,bttvbI Cremeria　tvb now,tvbnow,bttvb6 Q: U) i6 v  S3 e. U" i
銅鑼灣記利佐治街名店坊tvb now,tvbnow,bttvb; Y( C! B  X2 V) F/ n- @  L; D
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×冰火油炸鬼公仔箱論壇* ?4 R3 n; V+ F. ?! u
油炸鬼？說的不是港式的那種，而是西班牙油炸鬼churros，是西班牙和南美地區的傳統甜品。Churros配雪糕聽落新奇，但原來這股雪糕潮流並不是來自西班牙，而是由大韓民國帶到香港。
) `7 h) F* M1 D8 q' i! m: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E: M, l" I0 ?5 t% L& Q8 A* n0 W
老闆娘Muse說近半年的首爾流行了多款不同雪糕，其一正是這款churros雪糕。她在旅行中試過覺得很好吃，便把它引入香港。她特別從韓國訂來一部churros機，每天以澳洲麵粉搓製新鮮麵糰，再放在機中壓成條狀，再即炸成churros。
& {7 b0 R% H- E7 p/ O7 P8 p; [( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T% i' t+ {8 }  `6 C" ?4 ]( d
Churros的橫切面呈八角形，炸後外面脆卜卜、中間軟綿綿，外面還沾滿了肉桂糖，倒真的像甜版的油炸鬼。Churros平常用來蘸熱朱古力吃見得多，現在換上了意大利入口的雪糕，雪糕夠滑夠黏，用churros蘸來吃，一冷一熱，冰火之味。
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& }, p" ^% w( O8 A4 S$ }- E1 |; xtvb now,tvbnow,bttvb紅豆綠茶雪糕配半份Churros　$42
' u0 C. Y9 C- P5 w# r' j5 [5 L公仔箱論壇■新出的綠茶味雪糕，配上了日本紅豆，churros改為沾上黃豆粉，和風口味。
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1 g9 u. E" W; K% V# ?* V9 }img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150115/large/15b7.jpg[/img]        2 L, j! v4 }5 o5 s
■老闆Muse一次旅行愛上了churros配雪糕，把它帶到香港。
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■Churros即叫即炸，入口還熱辣辣。/ d- B. `6 y- A6 t  s

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8 A% m9 w# U: M, @, BChurros配雪糕　$38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A  F) _: W# _$ x. B1 C, o# W
■Churros熱，雪糕冷，一冷一熱吃起來感覺有趣。Churros炸得好，外脆內軟，而且沾滿了肉桂糖，夠香。( d! w0 B# h) V# U. F; P5 x

7 B! ?' W- d$ @- ]% ?公仔箱論壇eyescream and CHURROS　tvb now,tvbnow,bttvb+ q8 c: q; E( V
紅磡德民街德民大廈地下tvb now,tvbnow,bttvb" Y* l; P/ U  s5 [6 S! w

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9 q/ m5 b% ~5 V) J×可愛鯛魚燒
7 f1 k/ Y- T8 m6 \) q4 h公仔箱論壇鯛魚燒雪糕近半年在韓國興起，在弘大、梨大等地都可見其蹤影。老闆娘Regina去旅行時愛上了這款雪糕，便和當地的品牌傾合作，最終把café Aboong從首爾的潮人特區弘大帶來了香港的MK，開業才兩星期，已經成了MK新貴。' t% X2 _9 {7 r5 M6 Y9 w9 Z9 c

% f$ r& L& p8 k' T9 W3 b' P最特別是那個3D鯛魚造型，餡料只夾在魚尾，可選吉士或紅豆；上嘴巴做成開口模樣，充當了雪糕筒的角色。烘好鯛魚燒吹涼後，便可在魚嘴部份唧雪糕，雪糕只有一款，是檸檬口味的乳酪雪糕，由韓國原裝入口，酸酸甜甜很醒胃，還跟足當地做法，配朱古力提子和果仁碎，造型超可愛，難怪少男少女接過後，人人都第一時間拍照開心share。公仔箱論壇4 t" \9 L4 ~+ v& f/ P
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! F( B2 f$ H+ g. I鯛魚燒雪糕　$35公仔箱論壇3 K6 O. n# q# \* A
■魚嘴內是檸檬乳酪雪糕、果仁碎和朱古力提子，頗醒胃。份量頗多，整條魚食光都頗飽肚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e$ z2 I! g8 \4 e

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■餡料只夾在魚尾部份，可選吉士或紅豆餡。5.39.217.76- E/ Z8 B' ?/ O
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■Regina從韓國引入鯛魚燒雪糕，所有材料從總店引入。
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■人人第一時間拍照，好在鯛魚燒的乳酪雪糕不易溶。
( s( E5 }( f8 b8 g2 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 O) i0 M4 l" `* T3 Q' t) p( ?
Café Aboong HK　
8 D. s1 d2 d% p! M' f1 J3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旺角廣華街仁安大廈地下
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% _* m" C3 n. W( A4 o0 Ftvb now,tvbnow,bttvb×藍帶雞蛋仔tvb now,tvbnow,bttvb& }0 v6 y- B* T
雞蛋仔吃得多，倒沒想過可以為它和雪糕牽紅線，在巴黎藍帶廚藝學校學過甜品的Winnie卻把它倆拉在一起。她說：「其實都是巧合，本來只想賣雞蛋仔，但我又覺得雪糕有得做，於是索性把它們放在一起。」沒想到風馬牛不相及的香港雞蛋仔和意大利軟雪糕走在一起，卻會大受歡迎，小小的店子內外常常都擠滿了人，十居其九都是點吃雞蛋仔雪糕。
# g: E$ x3 z5 X/ s3 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D, M" K9 H% E# C& ?( V
所有雞蛋仔即叫即烘，蛋漿中還混入自家製brownies（朱古力蛋糕）碎，沒想到一底小小雞蛋仔也如此有學問。那雪糕杯內也不只有軟雪糕，還有牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片和焦糖香蕉雪糕，統統是Winnie親手所做，心機之作。2 v: V6 ]. V: k5 g; }
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Night Wolf　$49
% V. }7 ^  h4 s( Y! o0 M+ g) u4 V% r■即烘雞蛋仔插在雪糕上，冰火配搭。雞蛋仔外脆內軟，配合牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片、焦糖香蕉雪糕，好吃。
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■店內出品均由Winnie一個人負責，雖然一腳踢但心思十足，單是加入了自家製brownies的雞蛋仔已是誠意之作，難怪店外常有長長的人龍。
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