標題: [中式食譜] 酸子汁香煎雞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-1-15 04:26 AM     標題: 酸子汁香煎雞

材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r5 h$ l; M  Q( j6 v
雞髀肉500克、麵粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A! O! D5 L& R! t, R
, {7 d& G, W. ^' G! E
公仔箱論壇8 {; \0 Y) ]2 F
調味:     公仔箱論壇2 ^, K4 I9 M: E4 @8 `9 E$ F
調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙 5.39.217.76! A- P% n, m# H6 a7 d( B
5.39.217.76. A! E0 \' u# m# G
調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙
/ s, q( I* a: o0 U  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V0 [# V) V1 `, M7 E' _公仔箱論壇5.39.217.768 C/ ]- u) n2 O
做法:     公仔箱論壇6 s2 N/ x4 B# l$ R$ q
1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。tvb now,tvbnow,bttvb. {  o# R, r; C3 I
5.39.217.76, |5 x" V2 }) R6 `% B: l  J( x$ N1 \$ |
2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb% B, G% j; z1 y# r
tvb now,tvbnow,bttvb# Z( s: J7 U& d. X
3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。
4 f7 y0 a' S1 \$ s, f, p3 a5.39.217.76
3 r, }7 h3 }- B4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0