公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 鮮腐竹魚湯炆鮮冬菇 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-1-15 04:25 AM 標題: 鮮腐竹魚湯炆鮮冬菇

雪菜火鴨絲滑豆腐( r9 {! ^' N+ p1 `
材料:
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、tvb now,tvbnow,bttvb* @: g) I! S0 Y4 Z$ J7 @. {) }; _
8 ], Q1 x0 ]# b! t/ L* q7 z
5.39.217.76. u' a9 ]& j# K3 s1 |
調味芡汁：清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙% e u1 n C, q( I
公仔箱論壇/ `# H" J5 Y& `2 F0 @/ ^

做法: 9 q' Z1 D% ]8 D* g* V- y. i
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
公仔箱論壇. u! B, l0 O4 d* Q8 [5 w d* V1 Y
2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。5.39.217.769 m5 j2 |8 f; }$ @* O% @, j, C

3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o# L" T9 d' h7 R6 E
5.39.217.76- `4 ~% ^) u( |9 B$ s
4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W& o; K2 ~' M" c
公仔箱論壇, a$ w& Z. l; h9 M$ \! m; f
5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)