材料: 2 W8 l6 N, ^5 Gtvb now,tvbnow,bttvb冰豆腐2大件、洋火腿1量杯（切粒）、罐頭蘑菇8粒（開邊）、罐頭冬筍1量杯（切片）、青豆1量杯（解凍洗淨）、薑片6片（煎香）、蒜片2粒（煎香）、蔥段半量杯tvb now,tvbnow,bttvb* Z# _: M) @2 Z. c
' Y, v9 B# O/ H1 w; \5 |$ X + J4 M' b7 e7 M/ M$ O4 `5.39.217.76調味汁料： ; l9 Y, z! u7 r+ v" E3 a' j* d蠔油1湯匙、魚露2茶匙、豆瓣醬2茶匙、砂糖半茶匙、清水2/3量本5.39.217.76- |3 Y. l# K+ o, [1 t4 U5 {3 c/ x
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做法: - W" B7 p/ w" ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將凍豆腐解凍、沖洗及切件，吸去多餘水份後備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 B8 l: H7 A' q. R2 X) Y
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2.將豆腐件下鑊煎至呈微黃色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 v/ o+ K f' o. h
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3.將火腿粒、蘑菇、冬筍及青豆下乾鑊烘炒。7 {4 q$ c8 _# U) Q# Q
