標題: [中式食譜] 紅燒蜂巢豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-15 04:23 AM     標題: 紅燒蜂巢豆腐

材料:     ! n% K, i  M" a
冰豆腐2大件、洋火腿1量杯（切粒）、罐頭蘑菇8粒（開邊）、罐頭冬筍1量杯（切片）、青豆1量杯（解凍洗淨）、薑片6片（煎香）、蒜片2粒（煎香）、蔥段半量杯
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調味汁料：
7 B  T+ Z6 N! N( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1湯匙、魚露2茶匙、豆瓣醬2茶匙、砂糖半茶匙、清水2/3量本
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5 m1 a1 b" ]- `& o公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb- P1 T( n, T0 a9 x
1.將凍豆腐解凍、沖洗及切件，吸去多餘水份後備用。5.39.217.768 `; }" o7 `0 i: ]+ M
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2.將豆腐件下鑊煎至呈微黃色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) S$ O" z2 F$ n* ]* y
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3.將火腿粒、蘑菇、冬筍及青豆下乾鑊烘炒。5.39.217.76( m* l8 A% K# R! o: r

( Y; c" w# q9 N: l5 K* S3 n% h/ ptvb now,tvbnow,bttvb4.將豆腐件回鑊，加入薑片、蒜片炒合，再加入汁料煮一會兒，以生粉水埋芡，最後撒上蔥段即成。5.39.217.76/ o; n) P! G) {* {

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