標題:
[中式食譜]
藥膳浸雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-14 04:54 AM
標題:
藥膳浸雞
公仔箱論壇& X8 H. Z5 J( s
材料:
0 |5 Y u9 N1 @; ~7 B* j
雞半隻(斬件)、紅棗8粒(浸軟)、杞子1湯匙(浸軟)、當歸10克(浸軟)、雲耳8隻(浸透)、清雞湯1杯、清水2杯
! o) S1 U" x7 g
5 N9 A5 d9 U4 ?
4 [) T( ?% B0 v- w' T9 D2 d5.39.217.76
調味醃料:
公仔箱論壇' ^/ c c& Q5 J8 X$ A7 {" v- N/ m
生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
4 D3 i, ]# s2 B1 M0 M
. W$ c1 ]: D! l% v, e' @
5.39.217.76% t" y! G' b# p% {
做法:
5.39.217.764 R0 R: p: \* U8 I
1.將雞斬件隔乾,與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後,剪去硬邊再沖淨。
+ T- b8 k! n" mtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.768 K& |, ~' R& F# S& }- ^/ y! c
2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾,熬煮至剩下2杯藥材湯。
6 J) N& |( g( X. R, cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 k: S8 u5 ^, e" ^6 F Gtvb now,tvbnow,bttvb
3.將藥材湯翻滾,放入雞件及雲耳,合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味,雞及藥材湯一起品嚐。
; |0 b" Z8 ~% @& M; A3 p5.39.217.76
公仔箱論壇1 \6 M3 q7 S; K2 |0 @
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0