標題: [中式食譜] 藥膳浸雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-14 04:54 AM     標題: 藥膳浸雞

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材料:     5.39.217.76; d0 |- t& q( ]9 Z% U
雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯
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調味醃料：
: N& z5 k( _; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙: C5 @- l1 o  r# S6 r
5.39.217.76! V5 W6 z4 _  ^7 T

1 {9 k8 G: _% B. Q- x* z% G- Q公仔箱論壇做法:     
$ a1 Z) t" ]% l' V8 J1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。tvb now,tvbnow,bttvb  G6 t: A0 E* x6 c+ D* F

: n+ h* N' E4 K2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。
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2 W- k# Z6 @. X, I公仔箱論壇3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。
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