標題: [西式食譜] 香茅豬頸肉沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-14 04:53 AM     標題: 香茅豬頸肉沙律


2 y, D; B+ e( K3 U, P5.39.217.76材料:     
: `' P3 A# Z, n) P$ P' \公仔箱論壇豬頸肉120克、香茅1條（半條拍鬆，半條切碎）、細紅洋蔥半個（切絲）、生菜葉4至5塊、番茄1個（切角）、焗香花生碎2湯匙5.39.217.76/ {( F$ N9 Z" J) [; l9 M' j( g

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  B) Z% l/ ~- U' }) S; _5.39.217.76調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb3 A& \& b! M2 a- ~' R
魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅半枝（剁碎） 拌汁材料： 乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒1至2隻（切碎）、泰式青檸2個（榨汁）、魚露3至4湯匙、黃糖1至2湯匙、凍滾水2湯匙
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5 X( S/ _6 z5 F4 v. F* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 i' m1 y0 x% E" g$ ~- N: I做法:     5.39.217.762 M. o: ^* m4 A, a8 Q0 X% Z/ [
1.豬頸肉片與醃料拌勻醃10分鐘。燒2湯匙油，放下肉片與半枝香茅炒熟，取出。
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8 @* j8 E3 _6 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.紅洋蔥絲置凍滾水內浸一浸，取出瀝乾。生菜葉摘段，番茄切角。
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3.把拌汁材料拌勻。
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* {% m3 L  u6 E, U$ b公仔箱論壇4.配菜用半份拌汁拌勻，放碟上。香茅豬頸肉片放面，淋上剩餘拌汁，撒上焗香花生碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R7 _* b2 J  m9 @

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