標題:
[中式食譜]
油燜筍肉片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-13 12:16 PM
標題:
油燜筍肉片
材料:
5.39.217.769 V' }1 A" U6 N9 `* d- g
五花腩肉1件（250克）、筍600克（淨筍肉200克）、急凍毛豆仁1/4杯、蒜頭2粒（切片）、薑3片、蔥1條、紹酒2湯匙、麻油少許
tvb now,tvbnow,bttvb# J. Z/ ?, V1 h
2 q1 T2 W$ Z p0 F. k D! J
/ k9 G% [* `7 E5.39.217.76
調味:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a. W- d& q1 }8 x8 }: `& w" v
生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖2茶匙、 清水半杯至3/4杯
: x( l6 ]1 n! x7 }8 _
( B4 v1 S/ m7 m9 O3 x+ M HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76( B# @; _" V) }) l
做法:
/ [1 F$ @8 V! P; u9 ~$ R
1.將腩肉沖淨後，放入半煲水內連同薑、蔥及紹酒煮滾，然後以中慢火燜30至40分鐘。取出腩肉沖淨放涼，然後切片備用。
5 \. Q4 \. D# I6 Y* a公仔箱論壇
6 o5 a0 [0 P }4 X+ a7 z5 t5.39.217.76
2.將毛豆仁汆水，濾淨備用。
( E: c) i5 Q! _4 t/ R4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb% Q( d9 R: r& d% _# y
3.將筍肉汆水5分鐘後切件或切條。燒1至2湯匙油，將筍肉兜炒至金黃色，再加調味料拌勻燜5分鐘。
* A+ A0 y5 v" i! o' {5.39.217.76
5.39.217.76: j9 G9 X A Q% v
4.燒1湯匙油落鑊爆香蒜片，將五花腩片回鑊炒合及灒少許酒。將油燜筍及毛豆回鑊和肉片炒透，即可上碟。
5.39.217.76, h3 L$ [6 g% Q n' A2 y$ j
- }* C' N. B r, \' g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
