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標題: [中式食譜] 五香腐皮夾 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-10 04:30 AM     標題: 五香腐皮夾

材料:     
6 y) D4 P. q' ^# eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮1塊、麵粉漿少許(黏口用) ' b# n6 }; I2 P, O

+ Q# I5 `2 j& E$ l' y( d5.39.217.76餡料:
9 S( w# l& \0 y) X. ^2 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉100克(半肥瘦)、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯(切碎)、紅蘿蔔1/4杯(切碎)、蔥2湯匙(切碎)5.39.217.76* D/ K" U+ g, w& @. ]9 X  X# Q8 E; U5 b: Y

* E& H  T7 r) B2 L5.39.217.76
1 _  j  C# Q3 \' Z  L- M調味:     & _6 O7 k+ D6 Y8 R1 Z6 Y
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙 公仔箱論壇) Z( D& v: M" s$ R; A4 y

, ^  k* ~5 K* WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁:
2 b1 ]( G" B( Q/ D+ L; ?* btvb now,tvbnow,bttvb薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
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' }2 @% L8 x( o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g- |- ~$ X1 e! @
做法:     公仔箱論壇0 I6 A1 |0 f4 W# p) Z) U3 W
1.將餡料所有材料拌勻,分成12份。
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2.將腐皮剪去硬邊,再剪成12塊小方形。
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3.每塊腐皮包入一份餡料,捲起並用麵粉漿埋口。
: U5 P- q2 F; g$ @9 \* bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B6 J' p0 p! ^( _tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油,將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮,再放碟隔水蒸熟,取出備用。
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5.燒半湯匙油落鑊,爆香薑蔥粒,注入芡汁煮滾,將腐皮卷回鑊兜勻,即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ B3 N; N7 G2 c3 R; X$ ^, D
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