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標題: [中式食譜] 西芹香蒜牛柳粒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-10 04:29 AM     標題: 西芹香蒜牛柳粒

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb9 R8 ?0 u& `0 l0 F  ~6 f4 T# m
西芹6安士(切斜件)、牛柳6安士(切大粒)、蒜片3粒(煎香)、甘筍片8片(煎香)、乾蔥片2粒(煎香)tvb now,tvbnow,bttvb& }" m6 U* X6 `/ L: I* v

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; g: r5 s# k" }) e. h# `4 Y5 @5.39.217.76調味醃料: 公仔箱論壇8 @# B! |; K; G# r
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料: 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙
& P4 f1 _7 V5 h, h5 itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# T2 e9 D( z3 r5 n9 ?

4 L4 e% _4 d& U9 e4 F: h" Q7 ptvb now,tvbnow,bttvb做法:     
2 `4 d6 y" y+ B' Y5.39.217.761.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
2 M2 J6 b: A" uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 t! H" w1 A2 @  c- K2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒,加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水,合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟,取出備用。
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) H7 g% U5 n$ U" A: ~公仔箱論壇3.在牛柳粒表面拍上少許生粉,半煎炸至僅熟,取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M: ^3 c- }! s6 f6 X
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~4 O& \9 z, \. y# p
4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片,然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。公仔箱論壇7 p( a/ A. _  v
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5.加入汁料炒合,加入少許尾油炒合,即可上碟。" q5 `, l' K( \. K4 t' r7 W; T

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