標題:
[中式食譜]
西芹香蒜牛柳粒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-10 04:29 AM
標題:
西芹香蒜牛柳粒
材料:
3 i+ M2 n1 [. K8 Atvb now,tvbnow,bttvb
西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）
2 @/ S7 i6 [3 X8 B公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e* C5 k- _! S5 j8 h) D5 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `2 D/ A4 a2 M
調味醃料：
- ? {% V; n4 t5 O# \公仔箱論壇
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙
. p0 z% b2 s* p+ J
. \6 {, V2 N! ^5 {公仔箱論壇
, R! O* g$ S0 C" a9 T3 h& \) _
做法:
公仔箱論壇9 c; T8 }& H. c Q+ Q0 f
1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
" C+ H ]. A1 Q2 K0 u v1 h; D
. l, M! K. x9 a3 ~% ]: I
2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。
1 g7 {% y* ]2 L
: Z( }, {1 |+ u4 p" H
3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
+ O0 X8 n4 m( ]6 `$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 M0 C1 C0 I/ u& A# }: {# |1 U, n
4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。
( F' g: z7 ?: V4 Z
) @& ?( Y3 `( x0 a8 z( j' n
5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。
2 [8 H% y7 l2 F: i; _$ F7 v公仔箱論壇
# F' S- ]: q, }( c; A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
