標題: [中式食譜] 南瓜椒醬肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-10 04:28 AM     標題: 南瓜椒醬肉

材料:     
9 t" [) l/ ~/ o! M$ i0 Z7 Qtvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉150克（切粒）、南瓜300克（切粒）、紅辣椒2隻（切粒）、豆角或玉豆數條（切粒）、冬菇6隻（浸軟後切粒）、炸香花生1/3杯、生粉水適量, d/ V7 ?; Q6 f1 j6 {( \
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+ v5 G, r9 N2 ~6 J7 Q8 Z  {9 h調味醃料（豬肉）： 公仔箱論壇3 I+ K4 s9 c2 C$ j2 K8 N+ S1 N4 @1 M
生抽1茶匙、糖少許 調味料： 豆瓣醬1湯匙、麵豉醬1平湯匙、糖1湯匙、生抽1茶匙、清水半杯
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做法:     ' `" K, ]+ v2 |0 a  r1 ~
1.將豬頸肉切粒．與醃料拌勻待一會兒。將其他材料切粒。5 @% g  Z+ o) Z" W
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2.燒2湯匙下鑊炒合肉粒，加入南瓜粒兜炒吸取肉味。再加入紅椒、豆角、玉豆冬菇兜炒。逐款加入調味料炒透，最後注入水，煮片刻至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \( G4 L- Z* F/ L8 c- w

! r( C/ `4 `) r3.用生粉水埋芡後，加入炸脆花生拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 C; q7 W; P- k. ~& U
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