標題:
[中式食譜]
菜膽豆醬雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-7 04:32 AM
標題:
菜膽豆醬雞
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K! _+ x! l& ?( e
光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙
1 f( H; p8 y! w' ?公仔箱論壇
' N! k8 f- d7 K( _; R+ U+ y1 Q5.39.217.76
! y& p8 T3 }! {. C) w
調味醃料：
! Q8 e- _8 o/ e/ N
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
tvb now,tvbnow,bttvb, _- O$ E, H$ L; y+ t& l2 b+ Q
5.39.217.76* E1 {7 E6 z& u2 X* R0 t
" A# d! T' o3 m) _ ?
做法:
5.39.217.76) @4 i) j( ?3 H/ f- [& \* @% ~
1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。
3 g; D1 O. K: D& S5 F公仔箱論壇
5.39.217.760 R6 ?. P# w3 N2 X+ i2 c$ X0 Z% x
2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
{1 q* \$ N7 n; m3 S2 n& c; W7 @公仔箱論壇
" _; g4 B" S; V, N2 b; N# }7 D0 M
3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
* y) D% ]+ f) Z6 s( f: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76" o% p- l* V6 o! v1 C3 s
4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。
公仔箱論壇( }# d3 R, j1 k9 `
{; g& H' d: ]( Otvb now,tvbnow,bttvb
5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^- Z" g0 N- b. l) ? m
公仔箱論壇8 @& j5 b- m ^- M3 Y
7 J0 Z6 {- o% U8 _# g/ K$ z6 `2 ztvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
