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標題: [中式食譜] 上湯鮮竹燴西蘭花 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-1-7 04:31 AM 標題: 上湯鮮竹燴西蘭花

材料:    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y$ |) f4 a% O8 C
西蘭花1個（切小球）、鮮腐竹3至4條、鮮菇100克、紅蘿蔔數片、薑2片、蒜頭1粒（切片）、清雞湯1杯半、清水半杯、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb1 k" ^0 _$ N3 z% t/ X9 m: y
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做法:    ! Z3 D% {8 @! S* ^6 c
1.將西蘭花切小球，用清水、加鹽及糖焯至八成熟，取出濾淨備用。再放下紅蘿蔔及鮮菇汆水，取出濾淨備用。

2.將鮮腐竹沖淨，切段及打結備用。將鮮菇沖淨備用。
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3.燒1湯匙油爆香薑片及蒜片，加入清雞湯及清水、少許鹽及糖煮滾。加入所有備用材料，用中火煮至入味，再用適量生粉水埋芡，即可上碟。5.39.217.76* i! M4 J5 L" [, A! M  g

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